フィリピンで　よく食べるもの

フィリピン料理の中でも、自分にあったもので好きなのは、シネガンという　タマリンドをベースにした酸っぱい野菜スープと、モンゴ豆（緑豆）のココナッツスープ（マルンガイ入り）です。

これがあれば、自分はOKです。

日本では手に入らない　フレッシュなココナッツミルクで作る豆のスープたまらないです。それに地球を救うと言われているマルンガイ（木の葉っぱ）（沖縄ではモリンガ）がはいって　いっそうヘルシーに！！！

ココナッツカレーもおいしかったな！