雷おこし

花見がてらおこしの制作体験に行ってきた。
花は先日の風雨であらかた散ってしまい八重桜だけが残っていた。


雷おこしの行程

水飴と砂糖バターを混ぜて煮立てる




















ピーナッツや具材を入れて良くかき混ぜる




















混ざったところにおこしの元を入れてよく混ぜる




















混ざったら型枠に入れ詰め込んで上から押さえ込むが力が必要




















並列刃物で切れ目を縦横に入れるがこれも力がいる




















これで一口大に切れ作業終了




















専用の缶に入れお持ち帰り。




















家庭で作れるように鍋と食材一式を頂き体験終了。
お疲れ様でした。いつか作ろうっと。