わかめのシャブシャブ

家内の友人から大量の生わかめが送られてきた。

いつもの事ながら一番の食べ方「わかめのシャブシャブ」にした。

海草色したものが煮立ったお湯に入れたとたん鮮やかな緑色に変わる。

ポン酢に付けて食べると歯ごたえがあり最高の味がする。

この時期の贅沢な食べ物である。

家内の友人に感謝、感謝です。