Good evening!
今日も美味しいコーヒーを飲んでますか？

私は週末に焙煎してもらった「コスタリカ🇨🇷」を朝、夕と計2杯飲みました！

今回は「コスタリカ🇨🇷」の「ジュマバ　エル・ポスケ　ビジャサルチ　ナチュラル」です。。。。
う〜ん、なんのこっちゃ？

舌を噛みそうな長い名前、、、。
みなさん、コーヒーの名前を見てどんな意味だか想像できますか？

私は全く分かりませんでした。
最初、当該名前から分かったのは、最後の「ナチュラル」だけ。

「ナチュラル」は精選方法だとは分かりましたが、、、

他は調べるまでは分かりませんでした。

では、どんな意味でしょうか？

「ジュマバ」（Sumava）＝フランシスコ・メナ氏がマイクロミルをやっている農園名
「エル・ポスケ」＝スペイン語の「森」を意味するジュマバ農園の区画名
「ビジャサルチ」＝コーヒー豆の品種
「ナチュラル」＝精選方法

実は、コーヒー豆の名前にはある程度のルールがあるようです。（お店によって違う？）

私の理解は、

国名→［［地域／農園名（＋農園の区画）］→［品種/規格］→（精選をする農協）→精選方法／COE］

※［A／B］＝「AまたはB」、A→（B）＝「A→BまたはA」
※違っていたら、どなたか教えてください。。。

このように名前からコーヒーの生産地域、品種、精選方法が分かれば、
そこから味の特徴も想像ができるようになります。

ワインとかと同じですね。

ぜひみなさんもコーヒー豆の名前を注意してみてはいかがでしょうか。

色々と分かってくることがありますよ〜！

ちなみに、コスタリカのコーヒーの味の特徴は、「豊かな酸味」です。

特に「ハニー」という精選方法はコスタリカのコーヒー関係者の努力の賜物で、

この精選方法のコーヒー豆は深い甘みを味わえます。

なお、今回購入した「ナチュラル」精選方法は果肉感（フルーティさ）を楽しめる美味しいコーヒーです

このコーヒーの魅力がみなさんに伝わると良いなぁ〜！

Let’s enjoy Coffee!
“Coffee for fun! Life for fun!”

追伸：今回は触れることができませんでしたが、
　　　いずれ私の大好きな国「コスタリカ」を深掘りして紹介したいと思います！
　　　乞うご期待ください！

参考：