Good evening!
今日も美味しいコーヒーを飲んでますか？
私は週末に焙煎してもらった「コスタリカ🇨🇷」を朝、夕と計2杯 飲みました！
今回は「コスタリカ🇨🇷」の「ジュマバ エル・ポスケ ビジャサルチ ナチュラル」です。。。。
う〜ん、なんのこっちゃ？
舌を噛みそうな長い名前、、、。
みなさん、コーヒーの名前を見てどんな意味だか想像できますか？
私は全く分かりませんでした。
最初、当該名前から分かったのは、最後の「ナチュラル」だけ。
「ナチュラル」は精選方法だとは分かりましたが、、、
他は調べるまでは分かりませんでした。
では、どんな意味でしょうか？
「ジュマバ」（Sumava）＝フランシスコ・メナ氏がマイクロミルをやっている農園名
「エル・ポスケ」＝スペイン語の「森」を意味するジュマバ農園の区画名
「ビジャサルチ」＝コーヒー豆の品種
「ナチュラル」＝精選方法
実は、コーヒー豆の名前にはある程度のルールがあるようです。（お店によって違う？）
私の理解は、
国名→［［地域／農園名（＋農園の区画）］→［品種/規格］→（精選をする農協）→精選方法／COE］
※［A／B］＝「AまたはB」、A→（B）＝「A→BまたはA」
※違っていたら、どなたか教えてください。。。
このように名前からコーヒーの生産地域、品種、精選方法が分かれば、
そこから味の特徴も想像ができるようになります。
ワインとかと同じですね。
ぜひみなさんもコーヒー豆の名前を注意してみてはいかがでしょうか。
色々と分かってくることがありますよ〜！
ちなみに、コスタリカのコーヒーの味の特徴は、「豊かな酸味」です。
特に「ハニー」という精選方法はコスタリカのコーヒー関係者の努力の賜物で、
この精選方法のコーヒー豆は深い甘みを味わえます。
なお、今回購入した「ナチュラル」精選方法は果肉感（フルーティさ）を楽しめる美味しいコーヒーです
このコーヒーの魅力がみなさんに伝わると良いなぁ〜！
Let’s enjoy Coffee!
“Coffee for fun! Life for fun!”
追伸：今回は触れることができませんでしたが、
いずれ私の大好きな国「コスタリカ」を深掘りして紹介したいと思います！
乞うご期待ください！
参考：
「コスタリカ シュマバ エル・ボスケ ビジャサルチ ナチュラル」
「コスタリカコーヒー」
「コーヒーの品種」