Good evening!
今日も美味しいコーヒーを飲んでますか？
私は週末に買った「コスタリカ🇨🇷」Cup of Excellence（ドン・ホエル農園）を朝夕と堪能！
朝はゆっくりとドリップした風味豊かなコーヒー、
夜はスピーディーにドリップしたスッキリとしたコーヒー！
朝は朝食の「肉まん」と一緒！
と言っても、コーヒーが美味しすぎて、コーヒーを飲み終えてから肉まんを食べました
夜は大好きな「チョコだらけ」と合わせて、、、と思ったけど、
スッキリとしたコーヒーを味わってたら、チョコレートを食べる前に飲み終わっちゃいました
このコーヒー、「Cup of Excellence」とは、
各国で年に一度開催される国際品評会にて、多様な項目で評価して点数化し、
その結果、合計84点以上の豆に与えられる称号です。（世界のコーヒー豆のトップグループ！）
※評価項目は、酸の質、甘さ、カップのきれいさ、口に含んだ質感、風味特性、味の印象度、バランスなど
※この品評会が開催されている国は、
ブラジル、ブルンジ、コスタリカ、エクアドル、エルサルバドル、エチオピア、
グアテマラ、ホンジュラス、インドネシア、メキシコ、ニカラグア、ルワンダ、
ペルー（計13カ国）→ブログ下部のリンク先（「Cup of Excellence」）参照。
※ブログの下部のリンクから「コーヒーピラミッド」参照
品評会の審査結果は、インターネットで公表され、
私が購入したドン・ホエル（Don Joel）農園のウォッシュドは15位で「COE」として称えられました！
ブラボー
※ブログ下部のリンク（「コスタリカの国際品評会の評価結果」）参照。
美し〜い！本当にキレイな豆！さすがCOE!
Cup of Excellenceは他のコーヒー豆と比べると高いですが、飲む価値があります！
こんないい豆は、浅煎りで豆の風味を存分に楽しみながらいただきたいですね！
ぜひ、みなさんもCOEのコーヒーを見つけたら、一度試してみてください！
本当に感動しますよ！
このコーヒーの魅力がみなさんに伝わるといいなぁ〜！
Let’s enjoy Coffee!
“Coffee for fun! Life for fun!”
参考：
「コスタリカの国際品評会の評価結果」
「コーヒーピラミッド」
「Cup of Excellence」