Good evening!
今日も美味しいコーヒー飲んでますか？
ここ数日、寒い日が続きますね！
今日は風が強くベトナムから帰国して１年経たない私としては寒すぎる、、、、。
みなさんも体調を崩さぬよう気をつけてくださいね。
さて、私は今日、2杯の美味しいコーヒーを飲みました。
1杯目：朝食として家族の作ってくれたバレンタインのチョコレートケーキとともに
「メキシコ🇲🇽」のブルボン種（パープルハニー：イクスアトラン生産処理センター）！
このコーヒーはチョコレートととっても合うなぁ〜！
朝からハッピーな気分になりました。
※ケーキが映えてない。。。でも、最高に美味しかった
2杯目：ランチにオフィスの近くのコーヒースタンド「烏」（カラス）でお持ち帰り。
ハンドドリップでレアな豆のため1杯700円。
「ホンジュラス🇭🇳」レイス農園 カトゥアイ種 ウォッシュド（浅煎り）。
※お気に入りの「GREEN THUMB」のパンと一緒に。
※お店ではハリオのV60ドリップを使用！コーヒーの淹れ方は川野優馬式でした。
お店の方が見せてくれたコーヒー豆の説明カード、
私がドリップの仕方を参考にしている川野優馬さんのカフェ、
「Light up Coffee」が焙煎してる！
テンション上がりますね〜
おかげで、午後は仕事がいつもより捗りました！
このレイス農園について調べてみると大変興味深く、
さらに、このレイス農園をサポートするノルウェーのコーヒー卸業者（？）「Nordic Approach」も大変興味深い。
今日は話が長くなるので、またの機会に！
参考資料はブログの最後で案内します。
このコーヒーの魅力がみなさんに伝わるといいなぁ〜！
Let’s enjoy Coffee!
“Coffee for fun! Life for fun!”
参考：
「ホンジュラス」
「昨年クロップも大好評だったホンジュラスのコーヒー『レイス』」
「Nordic Approach」
