Good afternoon!
今日も美味しいコーヒーを飲んでますか？
私は昨日購入した「コロンビア🇨🇴」サントゥアリオ農園のブルボン種、ブラックライムハニー（精選方法）を飲みました！
※参考：この「ブラックライムハニー」（精選方法）については、昨日のブログに少し書いてますので、そちらをご覧ください。
このコーヒー豆にはびっくり！
めちゃくちゃ美味しい！
コーヒーを淹れる前に「今日は（コーヒー）いらな〜い」と断られた妻を巻き込み、
この衝撃と感動を楽しんじゃいました！
みなさん、「コーヒー豆のいい香り」って言われるとどんな香りを思い出しますか？
下からもわ〜っと上がってくるような「芳ばしい香り」？
このコーヒー豆、袋を開けた瞬間から「ラズベリー」の香り！
「え〜、それって比喩表現でしょ〜」て思うかも知れませんが、
いえいえ、本当にそんな香りがするんです！
そして、この豆のフルーティーな特徴を活かすドリップ方法はやはり川野優馬式でしょ
2分間で注湯を終え、ドリップし切るまで待つことトータル３分！
ひと口飲んでみると、あま〜い！
これは、「ストロベリージャム」
コーヒーの味を表現するのが苦手な私でもすぐに思いつきました！
これは「ストロベリージャム」！
注意：ちなみに、妻は「梅肉の味」と言ってました。
感じ方は人それぞれのようです。。。
コーヒーはコーヒー豆（豆そのもの）で「8割」決まると言われています。
そのほかの要素が、「精選」、「焙煎」、「抽出」。
今回は「精選」に特徴があるコーヒーですが、
めちゃくちゃ違うやん！
「コロンビア🇨🇴」ブラックライムハニー（精選方法）、コーヒーの奥深さを味わう1杯でした！
みなさんにもこのコーヒーの魅力が伝わるといいなぁ〜。
Let’s enjoy Coffee!
“Coffee for fun! Life for fun!”
参考：
ブラックライムハニー
