今日のまかないは、鯵＆鮭を使いました
鯵…３尾 ３００g
玉葱…１２０g
卵…１コ
牛乳…大３
パン粉…大４
正油…小２
塩胡椒…少々
おろし生姜…少々
鯵ハンバーグ
頭、内蔵を取って洗います
三枚におろします
皮をはいで骨を取ります
包丁でたたきます
玉葱を炒めて、冷めたら全部混ぜて
丸く握ります
フライパンにサラダ油ひいて両面焼きます
大根おろしのせてポン酢かけて出来上がり
鯵のたたきも作りました
焼かずに小麦粉、溶き卵、パン粉付けて揚げます
鯵メンチカツ
鮭ハンバーグ
生姜だけ除いて
鯵ハンバーグと同じく作りました
チーズのせました
鮭メンチカツ
鯵＆鮭メンチカツ
鯵＆鮭の
メンチカツをロールパンで挟んで
とんかつソースかけました
ポテサラ入り
鮭チーズバーガー
鮭ハンバーグにチーズ、ケチャップ
盛り合わせ
ライスバーガー
フライパンに薄く油ひいてご飯焼きます
鮭ライスバーガー
鮭メンチカツにとんかつソース
フライパンで焼肉のタレを温めて
鮭ハンバーグを絡めます
今日も、お客様に感謝です。
今日も風が吹いてて寒いですね～
では、また。
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