今日も、まかないを紹介します。
豚の肩ロース…300g
をタコ糸で縛ります。
1時間位茹でます。
茹で汁は、いいダシが出るので、
スープや豚汁などで、使います
![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
タレ。
水…500ml
醤油…500ml
砂糖…大3
を火にかけます。
その中に、茹でた肉を入れます。
一煮立ちしたら、火を消します
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
3~4時間漬け込みます。
出来上がり
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
豚肉、長葱、豆板醤、甜麺醤、胡麻油
おろしニンニク、おろし生姜で
和えます
![目](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/242.gif)
豆板醤の辛味と甜麺醤の甘みは、
味見しながら少しずつ和えます
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
おつまみに最高
![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
豚肉と盛り合わせ
![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
漬け込みに使ったタレを肉にかけます
ご飯にのせて、どんぶりに
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
タレ…大2
肉の茹で汁…180ml
で、スープの出来上がり
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
ラーメン
![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
豚肉を、フライパンで焼いて
焼豚丼
![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
サラダも、いいですね~
![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
ゴマドレッシングをかけました
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
今日は、いい天気ですね~
![晴れ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/022.gif)
そろそろ夜の仕込しなくっちゃ
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
今日も、お客様に、感謝です。
では、また。
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