自家製チャーシュー

先週の日曜日、東海林さだおさんのチャーシューレシピで自家製チャーシューをつくってみた。
少し味が薄いかなということで、妻のすすめもありタッパーに入れて冷蔵庫へ。
結局、今週の土曜日までその存在を忘れられることとなった。

せっかくつくった自家製チャーシューだったが、タッパーの中を開けると、カラカラと乾涸びた
感じになっており、せつない感じがひしひしと漂っていたのであった。

こりゃあ、チャーシューとして食べるのはちょっと危険だぞということで、
フライパンで焼いて、焼肉にしようということになった。

妻もいくらか責任を感じていたようで、レタスで巻いて、コチュジャンをつけて、
焼肉屋さんみたいにして食べようなどと、いつになく気の利いたことを言い出した。

そんなこんなで私の初めての自家製チャーシューも、一週間遅れでなんとか食卓を飾った
のであった。

今度はホンモノのチャーシューとして食卓を飾りたいものである。