湯煮♡

どうやら北海道の郷土料理の１つらしい湯煮！

私はイキのいいイワシを見つけると湯煮にして食べちゃいます(⊃´ ³ `)⊃♥︎

お魚もフワフワで子どもたちにも大人気！

私は三つ葉とナンプラーでアジアンテイストに食べるのが好き♡

三つ葉のかわりにコレでもいいかもー！

かなりガツンとパクチーらしい。

あんなにニガテだったパクチー

いつの間にか好きになったみたい……

他にも、秋刀魚でもやります！

きんきでやってウスターソースで食べるってのもあるけれど、きんきは高すぎて買えません。

子どもたち＆ドビーはネギと生姜を入れたポン酢で食べます。

何がいいってとっても簡単な作り方☆

①魚の内臓を取り出しぶつ切りにし、塩をかけて放置。

②お湯にお酒を入れて沸騰させる

③沸騰したお湯にドボン！

④グツグツさせない火加減で蓋をし５分

⑤火を止めて少し放置

で、出来上がり( *´艸｀)

むふふふふふ

簡単なのでぜひ、やってみて下さいねー！

ちなみに、昨日は初めてフキを下処理から調理しました。

なんか思っていた味にはならなかったのだけれども、ドビーとイルちゃんには大好評でした。