旨い肴と日本酒

西荻窪にある居酒屋　ささら亭へ行った。

近所にある風神亭の姉妹店。　風神亭はいつもいっぱいの人気店。

ささら亭は1階と2階にそれぞれカウンターとテーブル席がある。　本日は2階のカウンター席へ。

テーブル席では同窓会かなにかでかなり盛り上がっていて賑やかだ


まずはを。　500円。

風神亭と同じ人気メニューが4品。

ネーミングがユニーク。　今日はどれにしようかな。。。


お通し。

こんにゃく煮、カツオの南蛮漬け、大根漬け。　どれも丁寧につくられている。


すぐ出来るメニューから西荻豆腐。　480円。

中にはピータン、ザーサイ、きゅうり、トマトが入っている。

最初の冷たい時は硬い食感を楽しみ、だんだん常温になってくると豆腐の部分がとろんとしてきて、ソレもまた旨し


自家製ぬかサンマ　480円。

やや飴色がかった焼き色のさんま。　皮はパリッと、中の身はふっくらジューシー。

ぬかと言っても、かすかなほど良い風味でとても美味しい　普通の塩焼きよりも上をいってるカンジだ

ぬかサンマときたら日本酒　熱燗　が欲しくなる。

菊正宗特選　500円。

やっぱりこれからの季節は日本酒だ。。。　ぬかサンマのワタの部分と楽しむ



名物料理の中から、猫舌は困る風神ワンタン　550円。

茹でたてワンタンにたっぷりのネギと特性タレ、そして熱々のネギ油がかかっている。

これは熱い　お味は、つるんとしたワンタンとネギ油が最高

油のわりには、食べた感じそんなに油っぽくない。


ささら亭の料理はどれを食べてもちゃんと満足させてくれる。　

寒い日だったので日本酒でほっこりした