猪のテリーヌ

ボジョレーと肴をいただいたので昼酒をした。

今さらながらボジョレーパーティー

肴はおフランス風。 テリーヌとミニトースト。

このテリーヌが猪と栗とくるから心躍る

ちょっとくさそうな予感


やっぱりチーズがなくちゃ！ってことで、 もぐもぐでチーズを買った。

ミモレットとゴルゴンゾーラ。これで完璧

スタンバイ　昼酒スタート

今年のボジョレーも美味しいと聞いたが、そのへんのくわしい味の程はよくわからない。

自分的にはボジョレーよりも本日の主役は猪と栗のテリーヌ

開けてみると。。。

表面は脂で覆われている。少しだけ獣なカンジのにおいがする。

ミニトーストにのせてみた。

トーストはひと口サイズ。

旨い

猪らしい（？）クセが何とも言えないアクセント。栗の歯ごたえもある。

これはボジョレーにぴったりだ


中身はピンクがかっている。

猪のテリーヌは期待通りのお味だった。

程良いくささで、味わいも深い。クセになりそうな味！

たいへんおいしゅうございました