新島 みや藤の浜とびうおくさや

2枚目焼いてみた。

とびうおのくさやに挑戦！
なんかバルタン星人みたいだ

青ムロアジに比べ白身が多くたんぱくで焼いている時、サラっとしたカンジだった。
味はあっさりだが、ニオイが一番強い
アジに比べこちらの方がいかにもくさやってニオイ！
くさや液の風味が存分に味わえる。

今回は小ぶりの浜とびうおにしたが、こんなにおいしいのなら
旬の春とびうお（びっくりする程でかいらしい）にしてもよかったかも。
すすむすすむ！