いや。。実はワシ的、初訪問で(＾＾ゞ
大阪のお店の方はかなり以前に寄せてもらいまして。
その際、ここのスープが完飲出来ずで
とまあ、若干のトラウマ気味な事実を引っさげての訪問ｗ
「無鉄砲 本店」
京都府木津川市梅谷髯谷15-3
定休日 月曜日 11:00～15:00 18:00～23:00
ともかく、もう言わずと知れた超行列店です
この日も、外待ち１０名様くらいでした(ﾟ＿ﾟi)
ちゃんとシートもあり、ストーブあるのは嬉しいです
まずは、外にある券売機で食券を購入します♪
これで食券購入して、並んでおりますと、しばらくして
女性の店員さんがオーダー確認しにきて頂けます
そこで、ラーメンをカスタマイズ出来る仕組みです。
「ヌキカタコテメンマオー」なんて呪文もある様子ですがｗ
ワシ的「。。えーと。ねぎは多めで。。で、麺は固い目、がええかな。。」
などと、素人丸出しのグダグダのカスタマイズしましたｗ(-"-;A
そして、入店・着席したらばチケットを取りにこられます。
ラーメンを待つ間、この辛子高菜（食べ放題）を♪
んー。なかなか、の辛さです
そして、しばらくミッツ→まつこ、と数分ｗｗ（by まっちゃん語録）
来ましたぁ～(°∀°)b
。。。色が、明らかに薄いでしょうｗｗｗ
なんと限定しょうゆラーメンの「飛魚だしの正油ラーメン」！
初、無鉄砲本店で、まさかのあっさりｗｗ(￣▽+￣*)
まさしく ノーピストル（無鉄砲）なオーダー(゜д゜；)
こってり、いける自信はありましたが。。トラウマが邪魔しましたｗｗ
スープは。
あっさり感の中に、飛魚だし、が飛び跳ねとりました！
これは納得のアゴ出汁
スープ完飲したのは、言うまでもありません♪
若干、かえしが弱い感じがしなくもない、ですがまあ「とんこつ」との対比
で考えれば、これくらいの味付けでちょうどナイスなのかな、と♪
ワシ的、ええ感じの薄さのチャーシューが２枚♪
肉のおいしさを満喫出来ました
なると、海苔も、あっさりスープにマッチしております！
そして、サイドは餃子オンリーで業務の関連で断念。
代わりにｗトッピングした半熟味玉です♪
普通においしく頂きました
麺は中太の縮れ麺です。
加水率低い目は、このあっさりにもよく合っている感じです。
宮崎の製麺所「日本めん」さん製との情報♪
初の無鉄砲本店ですが、満足のいく一杯でした(^-^)/
直前になって敵前逃亡のあっさりでしたがｗｗ
飛魚だし、のしっかり効いたまろやかな旨さでした
もう無鉄砲なことも出来ず
安定路線の人生を歩みたい
まーちんがお届けしました m(u_u)m