お惣菜系からスイーツ系まで多彩にアレンジされた、おしゃれなクロワッサン達。
東急東横線・大井町線自由が丘駅正面口から徒歩２分程。
2023年10月20日の新型商業施設「JIYUGAOKA de aone（自由ヶ丘 デュ アオーネ）」の開業と同時に、サンマルクホールディングスによって、同施設の２階にオープンしました。クロワッサン専門のカフェ＆ベーカリーです。
御茶ノ水のPLUSOUPLE（敷島製パン）もですが、近年はこのような企業による新業態が増えていますね。
お店の前でお客さんを出迎えてくれる、シックな看板達。初訪問では素敵な目印にもなりますね！
お店の内装はとても綺麗で、洗練された雰囲気です。
たくさんのお客さんで賑わっていましたね。
ショーケースには、お惣菜系からスイーツ系まで、おしゃれにアレンジされたクロワッサン達が並んでいました。
お店のデザインもですが、クロワッサン達からも高尚な雰囲気が漂っていますね。なお、価格はプレーンを除いて多くは650円～と、プレミアムですね！
クロワッサンにチョコチップクッキーが乗っているというユニークなものも！思わず見とれてしまいましたね。
セットでも販売されていますね！
イートイン限定のメニューも用意されていて、クロワッサンにショコララテや、生クリームを浸したりトッピングしたりと、自分好みにセットをつけることもできます。なんだかワクワクしますね。
店内だけでなく外にもテラスがあり、天気の良い日や涼しい日には、風を感じながらゆったりと味わいたいですね。
またテイクアウトしたクロワッサンを味わうのに、２階・３階の施設共有テラスがあるのもとても有難いですね。
出来立てのクロワッサンをすぐに味わえるのはすごく嬉しいこと！
今回はテイクアウトを選択しました。
なお、現金では支払いができないので、クレジットや交通ICカード等で支払いをします。
最近は、このようなキャッシュレス決済のお店が増えているのでしょうか。
では、購入した商品をいただきます。
まずはお惣菜系から、黒トリュフ香るたまごサンドです。
口に入れた瞬間濃厚なトリュフの香りが鼻に抜けてきます。思わず感嘆してしまいましたね！私は、トリュフは生まれて初めてなのですが、トリュフはこんなにも高級感溢れる匂いがするのかと！食べていると、卵サラダと一緒に風味も感じます。渋みは少しあれども旨味もあり、今まで食べてきたきのこ類とはやはり違うなあと感じましたね。
見にくくなっていてすみませんが、卵サラダはこぼれんばかりにたっぷりと入っていました。大満足ですね！
こちらは、アールグレイです。
オレンジの爽やかな酸味と香りが、良いアクセントになっていますね！夏らしくフレッシュな雰囲気です。
中には、芳醇な香りのアールグレイクリームが注がれています。紅茶特有の渋み、深煎感やコクとともに、生クリームの甘みも感じます。酸味のあるオレンジと味のコントラストが良くできていて、とても美味しいですね。
最後にコーヒークリームのクロワッサンです。
コーヒーのほんのりとした苦みとともに、生クリームの甘さも感じられて、絶妙な味ですね。生クリームの上のトッピングは、対照的に濃厚なコーヒー味がして、アクセントになっています。クロワッサンのふわふわ感とともにコーヒー味の生クリームのまろやかな甘みや旨味を感じられてとても美味！※なお、こちらのクロワッサンの中にはクリームは含まれていません。
ここのクロワッサン生地は、パリパリサクサクという感じはなく、外も中もふんわりとした柔らかい食感ですね。食べているときに外皮がこぼれないのは有難いです。こだわりの発酵バターを使っていて、食べるたびに豊かな香りがしてくるので、さらに美味しさを感じますね。
また、美味しいだけでなく、上品な感じもしましたね。特に黒トリュフのたまごサンドは格別。
高尚なクロワッサンやその他パンを味わうのもとても良い体験。
今度は、イートイン限定のメニューも試してみたいですね。
RISTRETTO＆CROISSANT LABORATORIO（リストレットアンドクロワッサン ラボラトリオ）
〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2-15-4 JIYUGAOKA de aone 2F
営業時間：10:00～20:00（ラストオーダー19:45）
定休日：不定休※公式インスタ確認要。
※キャッシュレス決済のみ対応。
公式インスタ
