豆腐の美味しい食べ方教えて！
▼本日限定！ブログスタンプ
豆腐の美味しい食べ方というより
美味しい豆腐を選ぶのがイチバンかと・・・
豆腐は好きだし、仕事でも豆腐を扱ってるので
美味しそうだなと思う豆腐は、食べてます。
今まで食べて、美味しいと思った豆腐は
もぎ豆腐（三之助）の”只管”という名前のお豆腐。
木綿だけど、やわらかめで、
豆の味がしっかり出てます。
ただ、いい値段なので、なかなか買えませんが・・・
でも、普通のお豆腐でも、美味しい食べ方というか
好きな食べ方はあります。
それは、スンドゥブチゲ
スンドゥブチゲの辛いスープと
一緒に食べる豆腐が好きです。
揚げだしもいいですね。
大根おろしをたっぷりのせて。
あとは、あんかけ豆腐。
豆腐の上に、きのこ類が入った醤油味の
あんかけがかけてあるもの。
反対に、苦手というか、あまり食べないのは
焼豆腐。
固くて美味しくない・・・と思う・・・
なので、私が作るすき焼きの時の豆腐は
絹ごし豆腐です。
味がしみて美味しい。
くずれやすいけど・・・
書いてたら、スンドゥブが食べたくなりました。
涼しくなってきたから、そろそろ作ろうかな。