山麓リボンの道

先週のおさんぽは神戸に行ってきました。

夫が早朝に用事を済ませてから遅めの出発。

摂津本山駅近くに車を停めてまずはお昼ごはん。

運動前からけっこうガッツリ

懐かしい母校のキャンパスを縦断し

待ち合わせ場所の定番『一本松』の周りもすっかり変わり、よくご飯を食べたパンセも場所が変わったんやねぇ。

地味になかなかの坂道。

リボン…？

ああ、なるほど。

何かを激写中のわたし↓

一生懸命風で撮ったのはこれ　笑

というか、

今日はお山の靴でなくて良かったんちゃうん…

たいして歩いてないのにもうおやつタイム。

豆乳プリンとモンブラン。

お腹が重くなりすぎて坂道登る元気がなくなった…。

もうちょっとだけ歩こうと

六甲駅を通り過ぎて王子公園駅まで行き

電車に乗って駐車場所まで戻りました。

全然リボンの形に歩いてへん　笑

次こそはお山らしいところに行ってみたいと思います。

で、話は変わりますが

今日は新幹線の中でブログ更新しています。

旅行でもなくライブでもなく

学びに行ってまいります。

先週、糀基礎講座を初めて開講しましたが

反省点がたくさん。

わたしが『先生』ではありましたが

逆に多くの気づきや改善点、課題を学ばせていただいたと思います。

反省点＝より良くするところ

学べる幸せ。

頑張ろう。

そして楽しんできます。

暗峠

先月から

夫と山登りを始めました。

ご主人と山登りを楽しんでいる友だちの影響。

と言っても、ハイキングレベルですが。

これからちょっとずつ本格的なコースに挑戦していきたいと思います

今日のコースは

東大阪市の枚岡から暗峠（くらがりとうげ）を経て

奈良県生駒市の南生駒駅を目指すルート。

今朝はお天気がグズついていて小雨が降ったり止んだりだったので

地面がコンクリート舗装されている道がいいかなぁと。

『暗峠奈良街道の生駒山地における難所で、

つづら折りの少ない直線的な急勾配が続く。

特に大阪府側は麓から峠まで2.5kmにわたる勾配である。峠道の沿道や道端に、古寺や地蔵、石仏も多くあり、ハイキングコースとしても有名である。』（ウィキペディアより）

井原西鶴や松尾芭蕉も通った日本の道100選にも選ばれるこの道。

心臓破りの坂すぎるーーーー

初心者夫婦、後から登ってきた人にどんどん抜かされる

途中でおにぎりでエネルギー補給しながらやっと到着した暗峠。

県境。

ここから向こうが奈良ですよ。

同じ標識を裏から見ると

暗峠の辺りは石畳が広がります。

今日は峠の茶屋が閉まって寂しげな風景でしたが

開いているお店があったので 大きな栗を買いました。

峠を越えると下りになるから楽チン。

養鶏場の可愛いたまご売り場。

そうそう。

確か近くにずっと行きたかったスリランカカレーのお店があったはず！

『ラッキーガーデン』さん。

可愛い可愛い可愛い。

華やかだけでなく美味しいカレープレート。

カラマンシージュースも爽やかで美味しかった！

店員さんがみなさん感じよくて

ひっきりなしにお客さんが訪ねてくる人気店でした。

南生駒駅までの道は

景色を見ながらどんぐりを拾ったり

お花の写真を撮ったりしながら楽しく歩きました。

ほどよい疲れに帰りの電車で睡魔が…

家に帰ってお昼寝。

爆睡ーーーー。

明日は足が筋肉痛待ち構いなしですわ

嵐の中の味噌作り

台風が迫る中、友だちがお味噌作りに来てくれました。

いつもは実家のお母様お手製の美味しいお味噌を食べているとか。

いやん、プレッシャー

切らしたら市販のものを買っているので

一度手作りしてみたかったとのこと。

寒くなってからがお味噌作りの本番だから、

今年産の大豆が手に入ってからにする？

と提案したのですが「やりたい！」と。

ならばわたしも勉強になるし経験になるから来てもらう事にしました。

ご主人には台風が来るからとだいぶ心配されたみたいだけど

朝イチでお味噌だけ作ったら帰るから！と言い残しやってきた 笑

米味噌が希望とのことだったので

無農薬北海道産大豆と有機白米生麹と赤穂の天塩を用意。

18時間以上 水に浸しておいた大豆を圧力鍋で蒸して潰して麹と塩と混ぜ合わせる。

こんなにシンプルなのに栄養満点で美味しいお味噌が出来るなんて

麹ちゃんはなんて素晴らしいんでしょう。

日本の伝統発酵調味料凄い！

丸くまるめたら、隙間のないようにラミジップにギュッギュッと詰めます。

めっちゃ上手！

ラミジップ仕込みは様子がよくわかるし

置き場所取らないし

気楽でお手入れしやすく

見た目もなんだか可愛いからオススメです。

わたしは前の晩に ひよこ豆味噌 （右）を作りました。

栗のような香りがします。

甘めのお味噌が出来上がるのが楽しみ！

さぁ、出来たおみそに名前を付けましょう。

『初月』

秋を表す季語だそうです。

さすが！綺麗ですね〜

彼女が最初に付けた名前がぶっ飛びすぎて

アウトすぎて即却下しました

してよかった

笑

窓の外を見ると、どうやら関西は台風の影響がそうなさそう…

ならば、ちよっとだけどご飯食べていってもらおうと急いで用意。

 醤甘酒ソースに漬けておいた豚ロースと

糀きのこの茶碗蒸しと

三五八漬けと玄米ごはん。

彩り悪しの粗食でございますが

久しぶりにゆっくり話せて楽しい時間となりました。

そしてお味噌の完成が待ち遠しい〜

それにしても今回の台風の大きさといったら！

関西は幸い台風の影響が大きくなりませんでしたが

関東地方にお住まいの方は不安な夜をお過ごしと思います。

どうか大きな被害になりませんように…