発酵教室〜知糀CHIHANA~

東大阪市の自家製麹の発酵教室です。
『上級・薬膳麹士』
『麹の学校認定講師』として日本の伝統発酵文化である麹と
発酵や酵素をわかりやすくお伝えする活動をしています。
人も場も発酵で良い循環が生まれることを心から願っています。