横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」です
こんにちは、オーナーの小澤雅晴＆純世です。
レシピブログのモニタ当選した料理紹介です！
今回当選した物は以下の３種類です。
ＧＡＢＡＮクミン＜ホール＞
ＧＡＢＡＮコリアンダー＜ホール＞
ＧＡＢＡＮカルダモン＜ホール＞
スパイスは本当に必需品となり、スパイス無しではカフェ店の料理が作れません。
特に手作りソーセージは、とっても好評です！
今回ご紹介する料理は簡単卵焼き料理です。
クミンホールを使用して、エスニック系の卵焼きが出来てしまうのです。
＜材料＞ ２人前
卵 ２個
ＧＡＢＡＮクミン＜ホール＞ ３０粒以上（お好み）
コンソメ ２ｇ
塩 ０．５ｇ
無塩バター １５ｇ
＜作り方＞
クミンホールを四角のフライパンに入れて温めます。
プチプチと跳ねるまで温めます。
クミンホールを温めている間に、卵、コンソメ、塩を入れてよく溶きます。
クミンホールがプチプチと跳ねてきたら、無塩バターを入れます。
溶いた卵を流し入れます。
下側が焼けてきたら、少しずつ巻いていきます。
全て巻いたら、完成です。
素早く巻いて中央が少し柔らかい状態にしておいて下さい。
４つに切って盛り付けです。
朝食用の卵焼き、クミンホールのエスニックの味で楽しみましょう！
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５月２６日 「地元ケーブルＴＶイッツコムで撮影されました！」
５月２８日 「地元情報誌 ひろたりあん通信に取材されました！」
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いちからかふぇ
●営業時間 10:00～17:00
●休日 月曜日
●場所 〒227-0043
横浜市青葉区藤が丘１－２４－７
ファミリーコーポマルイ１０３
●電話/FAX 045-877-9882
(東急田園都市線 藤が丘駅 徒歩６分)
●ご予約 予約カレンダー
●駐車場 近くにコインパーキングがあります。
●アクセス 藤が丘駅からのアクセス
●いちからかふぇの地図
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