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ブログの目的と夫婦の夢
夫婦で古民家カフェ経営を目指して、自分たちで出来る事は、全て自分たちでやってやろうと、日夜研究と勉強に励んでいます！
そして古民家カフェを経営した時に提供するお菓子やパン、料理は、安心、安全を追求し、添加物を入れないで作る事を目指し、さらに美味しさを追求する事を、自宅で勉強しながら練習して作ってます。
お菓子作りはバターを使用し、国産の薄力粉で作り、パンは油脂や糖分を使用しない、天然酵母、水、塩、国産小麦で焼いています。
仮に油脂を使用したとしても、マーガリンやショートニングは使用せず、１００％バターを使用したパン作りを行っていますし、糖分は甘味料ではなく、キビ糖や黒糖、はちみつを使用して作ってます。
子供が安心して食べられる物を作る、それを目指した古民家カフェを経営する為に、一から作る勉強をしてきました。
食べる時にどのような材料が入っているか判らない、そんな事を考えただけでも、とても恐ろしくなる、普段何気なく食べている食品をもう一度見直して、体に良い健康的な物を食べていきたいですね。
サロン ド パタティパタタは食の安心を追求したパン教室、カレーや生パスタ教室を開校していきます。
さらに心も癒されるように、チョークーアートやアンティーク作りなども行います。
体と心を健康に、これは夫婦で願っている事、それが古民家カフェ経営に結びついています。
願いを込めたカフェ経営にはまだ時間がかかりますが、自宅サロンでは皆様と願いを分かち合う事は可能です。
皆様の健康と癒しを両立してご提供できるのは、サロン ド パタティパタタです。
疲れたなとか、ストレスが溜まった、安心した料理を作って食べたいと思った時には、このサイトを思い出してくださいね！
そしてご自身で解決できない時は、是非ご連絡をして下さい。
あなた様の悩みを解消できる自信があります、それは今まで１０数年も目指して研究し続けてきたからなのです。
下記よりご連絡ください。
癒しと食の安全を追求する
サロン ド パタティパタタ
【初めての方はこちらを、夢への詳細が判ります！】
家内のご挨拶ビデオも見られます。
夫婦で古民家カフェ経営を目指して、自分たちで出来る事は、全て自分たちでやってやろうと、日夜研究と勉強に励んでいます！
そして古民家カフェを経営した時に提供するお菓子やパン、料理は、安心、安全を追求し、添加物を入れないで作る事を目指し、さらに美味しさを追求する事を、自宅で勉強しながら練習して作ってます。
お菓子作りはバターを使用し、国産の薄力粉で作り、パンは油脂や糖分を使用しない、天然酵母、水、塩、国産小麦で焼いています。
仮に油脂を使用したとしても、マーガリンやショートニングは使用せず、１００％バターを使用したパン作りを行っていますし、糖分は甘味料ではなく、キビ糖や黒糖、はちみつを使用して作ってます。
子供が安心して食べられる物を作る、それを目指した古民家カフェを経営する為に、一から作る勉強をしてきました。
食べる時にどのような材料が入っているか判らない、そんな事を考えただけでも、とても恐ろしくなる、普段何気なく食べている食品をもう一度見直して、体に良い健康的な物を食べていきたいですね。
サロン ド パタティパタタは食の安心を追求したパン教室、カレーや生パスタ教室を開校していきます。
さらに心も癒されるように、チョークーアートやアンティーク作りなども行います。
体と心を健康に、これは夫婦で願っている事、それが古民家カフェ経営に結びついています。
願いを込めたカフェ経営にはまだ時間がかかりますが、自宅サロンでは皆様と願いを分かち合う事は可能です。
皆様の健康と癒しを両立してご提供できるのは、サロン ド パタティパタタです。
疲れたなとか、ストレスが溜まった、安心した料理を作って食べたいと思った時には、このサイトを思い出してくださいね！
そしてご自身で解決できない時は、是非ご連絡をして下さい。
あなた様の悩みを解消できる自信があります、それは今まで１０数年も目指して研究し続けてきたからなのです。
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★本日の話題 （夫） はじまり
我が家に新しい道具が増えてしまった。
以前からずっと欲しかったけれど、購入してもまだ需要がないと思っていた道具だったけれど、最近はよく木材を切るようになり、将来的にも必ず必要な物だったので、購入に踏み切ってしまった。
チョークアートの額縁を作るのに、ハンディーの糸鋸をゴリゴリと時間をかけて切っていたのだが、切り口が曲がってしまったり、違う場所を切ってしまったりと、なかなか上手に切れなかった。
切り口の調整をカッターナイフで削って直していたけれど、サイズが大きくなるとカッターナイフでも難しくなる。
商品にして販売するにはやはり、ちゃんとした機械が必要だなと思うようになり、電動糸のこを購入したのだ！
自宅で行うには音が静かじゃないとダメなので、いろいろと検討した結果、とても静かで振動が殆ど無い糸のこを半年前に見つけていた。
他の糸のこを販売店で試してみたりもしたけれど、やっぱり振動と音がうるさいのだ。
購入した電動糸のこは、ＤＥＷＡＬＴ（デウォルト） ＤＷ７８８糸のこと言う機械
これはネットでも調べてみたけれど、鉛筆を立てながら木を切っても振動が殆どないので、立てた鉛筆が倒れないのだ。
陶芸をやり始めた時に、電動ろくろを購入したのだが、その時も振動が全くないとても静かな電動ろくろを購入したが、本当に静かで回転しているのかどうか音だけでは判断できなかった。
今回の糸のこもそれに匹敵するぐらい静かだろう。
だろうと言うのは、まだ動かしていないからだ（笑）
週末か明日時間があれば試し切りしてみようと思う。
音や振動が静かなのも気に入ったけれど、木を切る時の長さ、フトコロと言うのだけれど、それが５０ｃｍもあるので、結構長い木材を自由に切る事が可能となる。
このフトコロが狭いと、短い木材しか切れないので、額縁など大きなサイズでは作れない。
５０ｃｍあれば小規模な家具も作れるようになるので、壁に掛けるシェルフなども作れるようになる。
シェルフが作れるようになれば、かなり重宝する電動糸のこになるだろう。
やっぱりちゃんとした作業場が欲しくなってきた。
手作り品の家具で経営する古民家カフェ、夢は大きくなるばかり。
古民家を探しているけれど、売りに出している物件では新潟や長野などが安いけれど
場所が場所だけに、週末行ってリフォームするなんて事が難しい。
近場だとそれなりの値段になる、現実を考えると最初は小さく賃貸店舗が有望だな。
手づくり古民家は一見夢があって良さそうだけれど、なかなか現実は難しいね（笑）
カフェ経営というよりは、古民家でモノ作り中心にしながら、カフェとした方がまだやりやすそう。
モノ作り体験教室とかも流行るかな、いろいろと悩んでしまう（笑）
★本日の話題 （夫） おしまい
アメブロ以外で連絡されたい方へ
アメブロのコメントやメッセージ以外からのご連絡手段
古民家カフェやチョークアート、料理教室、その他やっている事で、気になる事や知りたい事などあれば、お気軽にご連絡ください。
★ ＴＶ電話で直接話が出来るＳＫＹＰＥ
チョークアートについて聞きたい方は家内のＳＫＹＰＥへ
日時を決めますので、まずはメッセージでご連絡ください
日時を決めます。
ご連絡送信フォーム
SKYPE ID : patati_patata_sumiyo
家内が担当します。
★ ＠ＬＩＮＥからの連絡
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LINE ID : @patati-patata
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【サロン・ド・パタティパタタ】
東急田園都市線 すずかけ台駅 徒歩１分
自宅サロンでチョークアート教室を開校しました。
【自宅サロンの雰囲気】
【パタティパタタとは】
フランス語でペチャクチャおしゃべりすると言う擬音語
金融業の窓口を長年勤めて、お客様と日常的な相談なども対応してきていました。
その経験を生かして、明るく楽しい雰囲気作りで、当サロンを楽しめます。
このような方がサロンに向いてます。
何か趣味を見つけたい
技術を身に付けたい
日常生活がマンネリ化してきた
自由な時間を満喫したい
生活空間をグレードアップしたい
【自宅サロンの内容】
・チョークアート教室（担当 純世）
モニークキャノン シルバーティーチャー認定講師
体験、趣味、プロになりたい方まで教えます。
・パン＆珈琲教室（担当 雅晴）
国産小麦、ホシノ天然酵母、水、塩のみで作るハード系のパンを教えます。
スケジュール内容
サロン ド パタティパタタのスケジュール
東急田園都市線 すずかけ台駅 徒歩１分
自宅サロンでチョークアート教室を開校しました。
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フランス語でペチャクチャおしゃべりすると言う擬音語
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その経験を生かして、明るく楽しい雰囲気作りで、当サロンを楽しめます。
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何か趣味を見つけたい技術を身に付けたい日常生活がマンネリ化してきた自由な時間を満喫したい生活空間をグレードアップしたい【自宅サロンの内容】
・チョークアート教室（担当 純世）
モニークキャノン シルバーティーチャー認定講師
体験、趣味、プロになりたい方まで教えます。
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国産小麦、ホシノ天然酵母、水、塩のみで作るハード系のパンを教えます。
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【レンタルＢＯＸのお店 チロリンカン】
田園都市線、小田急線 中央林間駅 徒歩４分
神奈川県大和市中央林間６－１－１３
チロリンカンの場所
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