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ブログの目的と夫婦の夢
夫婦で古民家カフェ経営を目指して、自分たちで出来る事は、全て自分たちでやってやろうと、日夜研究と勉強に励んでいます！
そして古民家カフェを経営した時に提供するお菓子やパン、料理は、安心、安全を追求し、添加物を入れないで作る事を目指し、さらに美味しさを追求する事を、自宅で勉強しながら練習して作ってます。
お菓子作りはバターを使用し、国産の薄力粉で作り、パンは油脂や糖分を使用しない、天然酵母、水、塩、国産小麦で焼いています。
仮に油脂を使用したとしても、マーガリンやショートニングは使用せず、１００％バターを使用したパン作りを行っていますし、糖分は甘味料ではなく、キビ糖や黒糖、はちみつを使用して作ってます。
子供が安心して食べられる物を作る、それを目指した古民家カフェを経営する為に、一から作る勉強をしてきました。
食べる時にどのような材料が入っているか判らない、そんな事を考えただけでも、とても恐ろしくなる、普段何気なく食べている食品をもう一度見直して、体に良い健康的な物を食べていきたいですね。
サロン ド パタティパタタは食の安心を追求したパン教室、カレーや生パスタ教室を開校していきます。
さらに心も癒されるように、チョークーアートやアンティーク作りなども行います。
体と心を健康に、これは夫婦で願っている事、それが古民家カフェ経営に結びついています。
願いを込めたカフェ経営にはまだ時間がかかりますが、自宅サロンでは皆様と願いを分かち合う事は可能です。
皆様の健康と癒しを両立してご提供できるのは、サロン ド パタティパタタです。
疲れたなとか、ストレスが溜まった、安心した料理を作って食べたいと思った時には、このサイトを思い出してくださいね！
そしてご自身で解決できない時は、是非ご連絡をして下さい。
あなた様の悩みを解消できる自信があります、それは今まで１０数年も目指して研究し続けてきたからなのです。
下記よりご連絡ください。
癒しと食の安全を追求する
サロン ド パタティパタタ
【初めての方はこちらを、夢への詳細が判ります！】
家内のご挨拶ビデオも見られます。
夫婦で古民家カフェ経営を目指して、自分たちで出来る事は、全て自分たちでやってやろうと、日夜研究と勉強に励んでいます！
そして古民家カフェを経営した時に提供するお菓子やパン、料理は、安心、安全を追求し、添加物を入れないで作る事を目指し、さらに美味しさを追求する事を、自宅で勉強しながら練習して作ってます。
お菓子作りはバターを使用し、国産の薄力粉で作り、パンは油脂や糖分を使用しない、天然酵母、水、塩、国産小麦で焼いています。
仮に油脂を使用したとしても、マーガリンやショートニングは使用せず、１００％バターを使用したパン作りを行っていますし、糖分は甘味料ではなく、キビ糖や黒糖、はちみつを使用して作ってます。
子供が安心して食べられる物を作る、それを目指した古民家カフェを経営する為に、一から作る勉強をしてきました。
食べる時にどのような材料が入っているか判らない、そんな事を考えただけでも、とても恐ろしくなる、普段何気なく食べている食品をもう一度見直して、体に良い健康的な物を食べていきたいですね。
サロン ド パタティパタタは食の安心を追求したパン教室、カレーや生パスタ教室を開校していきます。
さらに心も癒されるように、チョークーアートやアンティーク作りなども行います。
体と心を健康に、これは夫婦で願っている事、それが古民家カフェ経営に結びついています。
願いを込めたカフェ経営にはまだ時間がかかりますが、自宅サロンでは皆様と願いを分かち合う事は可能です。
皆様の健康と癒しを両立してご提供できるのは、サロン ド パタティパタタです。
疲れたなとか、ストレスが溜まった、安心した料理を作って食べたいと思った時には、このサイトを思い出してくださいね！
そしてご自身で解決できない時は、是非ご連絡をして下さい。
あなた様の悩みを解消できる自信があります、それは今まで１０数年も目指して研究し続けてきたからなのです。
下記よりご連絡ください。
癒しと食の安全を追求する
サロン ド パタティパタタ
【初めての方はこちらを、夢への詳細が判ります！】
家内のご挨拶ビデオも見られます。
★本日の話題 （夫） はじまり
レシピブログのモニタに当選した「ガラナ・アンタルチカ」１８５ｍｌ ３０本
１ケース分当選したので、いろいろとカクテル作りが楽しめる。
昨年の夏ごろから本格的にカクテル作りを勉強してから、もう１年にもなるので早いものだ。
揃えたリキュールは２０本を超えて、棚にびっしりと並んでいる（笑）
これだけの本数は、その辺のお店と比べ物にならないくらい本数が多い。
古民家カフェを行う夢を持ちながら、カフェに関する事をいろいろと勉強をすると、物が増えていきますね。
家内が整理収納の勉強をしているけれど、片付けるのが間に合わない（笑）
知識と技術が増えてる代わりに、物も増える、そして毎日やる事も増える、それでも大変と思うより、充実した毎日を楽しく過ごしているのだから、やる事が好きなんだろうね。
家内もやるたびに勉強したくなる事が増えてしまう、そしてセミナーへと通って勉強をしている。
こんなにやりたい事がある夫婦って、珍しいのかな？
たぶん珍しいだろう（笑）
今回投稿したブログは、そういう事ではなく、モニタに当選したカクテル作りを投稿します！
今回使用したリキュールですが
左側からピーチツリー、コアントロー、ビーフィーターの３種類を使用
ビーフィーターは連続式の蒸留機でとても澄んだ味わいにしてから、多種多様な草根木皮に浸して香り良く作られているジン、あっさりと飲みやすいので、他のリュキュールと混ぜ合わせても美味しい。
我が家で一番飲んでいるジンなのです。
飲みやすいけれど、アルコール度数は４０度
コアントローは柑橘系の味で甘味があるので、お菓子や料理、パンに使用する事も多い、良質のオレンジが使用されているので、香りはとても良いです。
こちらも飲みやすいけれど、アルコール度数は４０度
ピーチツリーは桃の香りがとても強く、甘い香りなので、ビーフィーターのような澄んだ味わいに少し入れると、桃の味がしてとても美味しくなる、女性向のリキュールだろう。
だけど自分も結構好きで飲んでいる（笑）
桃の甘い香りだからと言って沢山入れると苦い．．．
ほんの少し入れるのが美味しい飲み方ですね。
一杯分の分量として
ガラナ・アンタルチカ １缶 １８５ｍｌ
ピーチツリー ３ｍｌ
クアントロー ３ｍｌ
ビーフィーター １３ｍｌ
寝る前にカクテルを作って飲む、アルコール度数がそれぞれ強いから
飲み過ぎには注意ですね。
今日は会社を休んで厚木の七沢温泉へと遊びに行ってきますよ。
ここはゼロ磁場で有名なパワースポット、先日行ってきた最乗寺もパワースポットの場所
最近はパワースポットへ行って、エネルギーを充填したくなっているので、疲れているのかもね。
温泉に入ってパワーを頂いて、また頑張りますよ！
七沢温泉の七沢荘
【レシピブログの「ガラナ・アンタルチカ」カクテルレシピモニター参加中】
ガラナ・アンタルチカのカクテルレシピ
★本日の話題 （夫） おしまい
【サロン・ド・パタティパタタ】
東急田園都市線 すずかけ台駅 徒歩１分
自宅サロンでチョークアート教室を開校しました。
【自宅サロンの雰囲気】
【パタティパタタとは】
フランス語でペチャクチャおしゃべりすると言う擬音語
金融業の窓口を長年勤めて、お客様と日常的な相談なども対応してきていました。
その経験を生かして、明るく楽しい雰囲気作りで、当サロンを楽しめます。
このような方がサロンに向いてます。
何か趣味を見つけたい
技術を身に付けたい
日常生活がマンネリ化してきた
自由な時間を満喫したい
生活空間をグレードアップしたい
【自宅サロンの内容】
・チョークアート教室（担当 純世）
モニークキャノン シルバーティーチャー認定講師
体験、趣味、プロになりたい方まで教えます。
・パン＆珈琲教室（担当 雅晴）
国産小麦、ホシノ天然酵母、水、塩のみで作るハード系のパンを教えます。
スケジュール内容
サロン ド パタティパタタのスケジュール
東急田園都市線 すずかけ台駅 徒歩１分
自宅サロンでチョークアート教室を開校しました。
【自宅サロンの雰囲気】
【パタティパタタとは】
フランス語でペチャクチャおしゃべりすると言う擬音語
金融業の窓口を長年勤めて、お客様と日常的な相談なども対応してきていました。
その経験を生かして、明るく楽しい雰囲気作りで、当サロンを楽しめます。
このような方がサロンに向いてます。
何か趣味を見つけたい技術を身に付けたい日常生活がマンネリ化してきた自由な時間を満喫したい生活空間をグレードアップしたい【自宅サロンの内容】
・チョークアート教室（担当 純世）
モニークキャノン シルバーティーチャー認定講師
体験、趣味、プロになりたい方まで教えます。
・パン＆珈琲教室（担当 雅晴）
国産小麦、ホシノ天然酵母、水、塩のみで作るハード系のパンを教えます。
スケジュール内容
サロン ド パタティパタタのスケジュール
【レンタルＢＯＸのお店 チロリンカン】
田園都市線、小田急線 中央林間駅 徒歩４分
神奈川県大和市中央林間６－１－１３
チロリンカンの場所
田園都市線、小田急線 中央林間駅 徒歩４分
神奈川県大和市中央林間６－１－１３
チロリンカンの場所