パン＆食空間コーディネーターPANSTYLEです。
昨日は、ずっと気に病んでいたことがあったので、朝早くから病院へ。
予想に反する診断で、
ちょっと納得いかないような・・・
でも大きくホッとしています。
その後、日本橋やら銀座やらをウロウロして（道に迷いながら
）ドッとお疲れ。
いつの間にか寝てしまい（
空けたのが敗因・・・またかよ・・・）、変な時間に起きてしまいました。
とりあえず、朝息子を起こしてから二度寝しよう～(笑)
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一昨日焼きあげた「ブリオッシュ・ア・テット」
フワフワパンも美味しいけれど、
ワタシは、ギュっと旨味が濃縮されたようなタイプが好き
小振りなア・テット、
僧侶というより、ちくびーぽいなぁ(笑) アイテテ・・・
焼きたてを、先っちょからかぶりつく。
お決まりですね
このまま食べても、とっても美味しいパンなのですが
今回は、ある加工研究のために焼きました。
美味しい〇〇〇〇に仕上げる予定です
油断すると、加工前に息子がどんどん食べてしまうので
大急ぎで試作を進めなければ(笑)