ホシノ天然酵母パンと、テーブルコーディネートをマリアージュさせる
PANSTYLEです。
先日の六本木サロンPANSTYLE Cafe では、
「春色ロール」（パン左）と
「よもぎ桜餡Ver.」（パン右）の
２種類のパンをお出ししました。
いきなりこの２つに決定したわけではなく、
色々試作した結果、この子たちをお出しすることにしたのです。
こちらは、お出ししようと思って用意していた・・・けど
最終的にボツにした元祖「春色ロール」
よもぎのグリーンで葉を表現、
紅麹のピンクで花を表現、
テーブルフラワーに同化させようと思っていたのだけど。
プリティとしては、ピンクの配色が少な目になるのがどうしても気になって・・・
ボツに。
その他にも、ボツ作品色々あります(笑)
まぁ、味的なボツではなく
色デザイン的な拘りによるボツなので
食べ手には困らないのですが。
中学の息子が、「ふむふむ、なるほど・・・」と言いながら
パクパク食べてってます(笑)