BASIC COURSE ２回目のレッスンでご紹介させて頂いたのは、「レーズンパン」
手前の、カップケーキのように見えるのは・・・
実はレーズンパン。
パン生地も、こんな風にマフィン型に入れると
プレゼントに喜ばれます
そして、ふんわり焼き上がります。
こちらもレーズンパン。
パンでツリーを作ろう
っていうアイデアでして・・・(笑)
カップに入れたのと、同じ生地なのですが
大きさや型を変えるだけで、
食感も変わってきましたね。
今回は３種類のレーズンを混ぜ込んで頂きました。
下処理で、とってもジューシィーな仕上がりに。
バターが入って、けっこうコネは大変でしたが
このパンをマスターしておけば
来年はシュトーレン作りもできますよ
今回のBASIC COURSE (2) のレッスンは、
１月にもう一度日程を設ける予定です。（日程調整中）
クリスマスバージョンではなく・・・
新春バージョン？？？
今回逃された方、ご興味のある方はチェックして下さいね