続：ランチパック／ベーコンポテトサラダと長野県産トマトのミートスパゲティ
2色入りランチパックの
「ベーコンポテトサラダと長野県産トマトのミートスパゲティ」の
後半戦です。
あとから食べた方は
全粒粉の食パンにスパゲティが挟んであると言うもの。
ニホンジンって、焼きそばパンとか
麺類をパンの具にしちゃうの好きですよね（笑）
こちらも、具がちっちゃ～い！カンジで
ちょっとどうなの？って第一印象。
でもまぁ、パートナーのベーコンポテトサラダのほうは
なかなかよろしかったのでそれなりに期待して
パクッ！
ん～。
そーねー。
悪くないけどぉー。
コレと言ってオイシイ感動もないかなー。
みたいな。
トマトソースの味は悪くないけど
全体としての味のまとまりがわかりにくいような…
これなら、ベーコンポテトサラダの具で
パンを変えて2種類にしてみる、とかにしてくれた方が
うれしかったかも、デス。
2回に分けて、引っ張ったハナシのわりには
残念
（笑）
で・も。
この感想は、あくまで、わたしの意見。
異論反論おありの方も多いでしょう。
ランチパックの好みは人それぞれですから
興味を持たれた方は
ご自分の舌で、確認してみてくださいね
「ベーコンポテトサラダと長野県産トマトのミートスパゲティ」の
後半戦です。
あとから食べた方は
全粒粉の食パンにスパゲティが挟んであると言うもの。
ニホンジンって、焼きそばパンとか
麺類をパンの具にしちゃうの好きですよね（笑）
こちらも、具がちっちゃ～い！カンジで
ちょっとどうなの？って第一印象。
でもまぁ、パートナーのベーコンポテトサラダのほうは
なかなかよろしかったのでそれなりに期待して
パクッ！
ん～。
そーねー。
悪くないけどぉー。
コレと言ってオイシイ感動もないかなー。
みたいな。
トマトソースの味は悪くないけど
全体としての味のまとまりがわかりにくいような…
これなら、ベーコンポテトサラダの具で
パンを変えて2種類にしてみる、とかにしてくれた方が
うれしかったかも、デス。
2回に分けて、引っ張ったハナシのわりには
残念
（笑）で・も。
この感想は、あくまで、わたしの意見。
異論反論おありの方も多いでしょう。
ランチパックの好みは人それぞれですから
興味を持たれた方は
ご自分の舌で、確認してみてくださいね
ランチパック／ベーコンポテトサラダと長野県産トマトのミートスパゲティ
ヤマザキランチパック
ベーコンポテトサラダと長野県産トマトのミートスパゲティ
（名前長すぎです
）は
じつは一昨日のお夜食でした。
昨日ばたばたしてたので、夜中にアップしようとした
アメーバ、メンテなんですもの
おまけに延長されちゃって
ま、それはさておき
この長い名前のランチパックは２種類入り。
時々見かけますよね。
で、まずはベーコンポテトサラダの方からの
レビューです。
まず、様子見に一口目をかじってみたら
端っこ過ぎて、フィルングに到達できませんでした
で、お約束なのでめくってみちゃったら
パンの真ん中に丸く具が挟まれているだけでした
これって売店のサンドイッチとかでもありがちですね…
うーん。
ちょっとケチり過ぎなんじゃないの～？
とか思っちゃいましたが
深夜にお腹もすいていたことなので
今度はパクッとかぶりつきました。
そしたら。
「あら、意外に美味しいじゃないの？
」
ベーコン風味のせいか、塩味がしっかりきかせてあり
胡椒の香りもちゃんとしてました。
ポテよサラダというよりも、いわゆる
“ジャーマンポテトを挟んだサンドイッチ”
でしたね。
具が少ないな～、と食べる前は不満でしたが
口の中でのバランスは悪くなくて
仮にもし全面に塗られていたら、味が濃すぎるのが想像できました。
考えられた配分なのねー、と妙に感心。
このランチパックはジブン的にはあたりかも？ と
もう一種類の方にも期待が高まったカンジ。
が、ちょっと長くなってきたので
スパゲティの方は別に書きますねー。
ベーコンポテトサラダと長野県産トマトのミートスパゲティ
（名前長すぎです
）はじつは一昨日のお夜食でした。
昨日ばたばたしてたので、夜中にアップしようとした
アメーバ、メンテなんですもの
おまけに延長されちゃって
ま、それはさておき
この長い名前のランチパックは２種類入り。
時々見かけますよね。
で、まずはベーコンポテトサラダの方からの
レビューです。
まず、様子見に一口目をかじってみたら
端っこ過ぎて、フィルングに到達できませんでした
で、お約束なのでめくってみちゃったら
パンの真ん中に丸く具が挟まれているだけでした
これって売店のサンドイッチとかでもありがちですね…
うーん。
ちょっとケチり過ぎなんじゃないの～？
とか思っちゃいましたが
深夜にお腹もすいていたことなので
今度はパクッとかぶりつきました。
そしたら。
「あら、意外に美味しいじゃないの？
」ベーコン風味のせいか、塩味がしっかりきかせてあり
胡椒の香りもちゃんとしてました。
ポテよサラダというよりも、いわゆる
“ジャーマンポテトを挟んだサンドイッチ”
でしたね。
具が少ないな～、と食べる前は不満でしたが
口の中でのバランスは悪くなくて
仮にもし全面に塗られていたら、味が濃すぎるのが想像できました。
考えられた配分なのねー、と妙に感心。
このランチパックはジブン的にはあたりかも？ と
もう一種類の方にも期待が高まったカンジ。
が、ちょっと長くなってきたので
スパゲティの方は別に書きますねー。
スペルト小麦ってナニ？
ドミニクサブロンの食パン
パン・ド・ミー エポートルの話を昨日書きましたが
今回はこのパンに使われている小麦のことをちょっと。
このパン・ド・ミー エポートルは
長時間発酵で焼かれている上
なんと、スペルト小麦の全粒粉を50％も配合しています。
コレが甘さの元になっているんでしょうね。
は？
“スペルト小麦”ってナニ？
と思われた方
ごぞんじなくて、ごもっとも。
パンをご自分で焼かれる方とか
自然食系に興味のある方なら
認知度は高いかもですけれど。
では、ちょっとだけ解説します（笑）
スペルトは通常パンに使われている小麦の
原種にあたるような品種だそうで
いわゆる小麦とは遺伝子構造からして違うのだとか。
栄養価が高い小麦なので
基本的にふすまや胚芽を取り除いたりはしません。
なのでこのエポートルも
食べたとき、かなりつぶつぶを感じられます。
それにしても配合率50％はかなり偉大なパン。
最近スペルト小麦の入ったパンを
見かけるようにはなりましたが
こんなに入ってるのはなかなかないのでは、と。
好みはあると思いますけれど
機会があったら試してみてくださいね
パン・ド・ミー エポートルの話を昨日書きましたが
今回はこのパンに使われている小麦のことをちょっと。
このパン・ド・ミー エポートルは
長時間発酵で焼かれている上
なんと、スペルト小麦の全粒粉を50％も配合しています。
コレが甘さの元になっているんでしょうね。
は？
“スペルト小麦”ってナニ？
と思われた方
ごぞんじなくて、ごもっとも。
パンをご自分で焼かれる方とか
自然食系に興味のある方なら
認知度は高いかもですけれど。
では、ちょっとだけ解説します（笑）
スペルトは通常パンに使われている小麦の
原種にあたるような品種だそうで
いわゆる小麦とは遺伝子構造からして違うのだとか。
栄養価が高い小麦なので
基本的にふすまや胚芽を取り除いたりはしません。
なのでこのエポートルも
食べたとき、かなりつぶつぶを感じられます。
それにしても配合率50％はかなり偉大なパン。
最近スペルト小麦の入ったパンを
見かけるようにはなりましたが
こんなに入ってるのはなかなかないのでは、と。
好みはあると思いますけれど
機会があったら試してみてくださいね
サブロンの食パン
ドミニク・サブロンさんの食パンの位置づけにある
パン・ド・ミーは３種類
いわゆるニホンジンが想像するところの
食パンよりも３種類ともサイズは小さいです。
今日はパン・ド・ミー エポートルを
ハーフにしてもらって326円。
まず、スライスすると
ぷぅ～んとほのかに酸っぱい香りが立ち上って
一瞬ライ麦のパンのよう。
そのまま食べてみると
たしかにちょっとした酸味も感じられます。
ずっしりしているので
キモチ薄めにスライスしてトースト。
すると…
あま～い！
サクッと一口かじった瞬間は
酸味もよぎりますが
あとからじわっと甘さがやってきます。
もちろん砂糖が入ったような甘みではありませんが
穀物の持つやさしい甘さが広がるんですよねー。
思わず「オイシ～い」って
にっこりしちゃってる自分がいます。
そう、たとえば、お米。
おいしいご飯って甘いじゃないですか。
あんなカンジをイメージしてもらえれば
解りやすいかも、です。
穀物自身が持つチカラ、甘みのスゴさ
ひいては、大地の力とか、地球の生命力を体感できます。
って、ちょっと大げさすぎ（爆）
トーストした方が香ばしさが増すので
わたし的には好みで
食感は最初、さっくり、中モッチリ。
ただ、水分量も多いので、良い色に焼けてくるまでに
いつものトーストよりも
キモ～チお時間が掛かかるかも、です。
パン・ド・ミーは３種類
いわゆるニホンジンが想像するところの
食パンよりも３種類ともサイズは小さいです。
今日はパン・ド・ミー エポートルを
ハーフにしてもらって326円。
まず、スライスすると
ぷぅ～んとほのかに酸っぱい香りが立ち上って
一瞬ライ麦のパンのよう。
そのまま食べてみると
たしかにちょっとした酸味も感じられます。
ずっしりしているので
キモチ薄めにスライスしてトースト。
すると…
あま～い！
サクッと一口かじった瞬間は
酸味もよぎりますが
あとからじわっと甘さがやってきます。
もちろん砂糖が入ったような甘みではありませんが
穀物の持つやさしい甘さが広がるんですよねー。
思わず「オイシ～い」って
にっこりしちゃってる自分がいます。
そう、たとえば、お米。
おいしいご飯って甘いじゃないですか。
あんなカンジをイメージしてもらえれば
解りやすいかも、です。
穀物自身が持つチカラ、甘みのスゴさ
ひいては、大地の力とか、地球の生命力を体感できます。
って、ちょっと大げさすぎ（爆）
トーストした方が香ばしさが増すので
わたし的には好みで
食感は最初、さっくり、中モッチリ。
ただ、水分量も多いので、良い色に焼けてくるまでに
いつものトーストよりも
キモ～チお時間が掛かかるかも、です。
ドミニクサブロンラピッドin二子玉川駅ナカ
ドミニク・サブロンさんも大好きなパン屋さん
（ブーランジェといわねば失礼か？）なのですが
今日4月16日にdominique Saibron Rapideという
プティラインのお店が二子玉川駅ナカに
オープンしました
Rapideはラピッド、フランス語で
「軽快な」という意味だそうです。
開店当日。
並んでました・・・
先着100名様に特製スコーンプレゼント、
っていうキャンペーンをやってたので
朝一は混んでるかもと思い
ちょっと外してみたんですけどねー
で、ふつうのサブロンとは何か違うの？っていうと
パンがミニサイズ、なんです。
クロワッサン・ぺぺとか、プティ、とか
パンの名前の後ろにちっちゃいという意味のコトバが
追加されてて、たしかに小振りにできてます。
で、その分、
お値段を押さえてあるんだとか。
だからって
けっしてお安いってわけじゃないですけどね(;^_^A
サブロンさんのパンは、
かなりしっかり目の生地なので
一つ二つ食べるとけっこうお腹にたまっちゃうんですが
このサイズなら、もう1個イケルかも？ってかんじで
わたし的には大歓迎です
●ドミニク・サブロン ラピッド二子玉川駅ナカ店
東急田園都市線、大井町線 二子玉川駅構内
営業時間10:00-22:00
無休 03-5797-3378
東急田園都市線の二子玉川駅の改札を入って
すぐの右手にあります。
ちなみに駅ナカに入らないと買えません。
（ブーランジェといわねば失礼か？）なのですが
今日4月16日にdominique Saibron Rapideという
プティラインのお店が二子玉川駅ナカに
オープンしました
Rapideはラピッド、フランス語で
「軽快な」という意味だそうです。
開店当日。
並んでました・・・
先着100名様に特製スコーンプレゼント、
っていうキャンペーンをやってたので
朝一は混んでるかもと思い
ちょっと外してみたんですけどねー
で、ふつうのサブロンとは何か違うの？っていうと
パンがミニサイズ、なんです。
クロワッサン・ぺぺとか、プティ、とか
パンの名前の後ろにちっちゃいという意味のコトバが
追加されてて、たしかに小振りにできてます。
で、その分、
お値段を押さえてあるんだとか。
だからって
けっしてお安いってわけじゃないですけどね(;^_^A
サブロンさんのパンは、
かなりしっかり目の生地なので
一つ二つ食べるとけっこうお腹にたまっちゃうんですが
このサイズなら、もう1個イケルかも？ってかんじで
わたし的には大歓迎です
●ドミニク・サブロン ラピッド二子玉川駅ナカ店
東急田園都市線、大井町線 二子玉川駅構内
営業時間10:00-22:00
無休 03-5797-3378
東急田園都市線の二子玉川駅の改札を入って
すぐの右手にあります。
ちなみに駅ナカに入らないと買えません。