GUAMEX～10？

グアテマラの時間も短くなっていき・・・

食べられるモノや時間もさすがに無理は出てきます。（そんなに胃袋でかくないし）

でも、それなりにグアテマラの伝統的な料理も食しました。

野菜たっぷり煮込みとライス＆トルティーヤです。

ウマいウマい・・・・・

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翌朝は、市場でデサジュノー（スペイン語で朝食の意）

朝食はこれで14Q（約240円）

チーズとプラタノフリート（野菜バナナの揚げ物）とフリホーレス（豆煮込み）と玉子焼き。

お店の雰囲気はこんな感じ。

現地の方も食べに来る迷路のような市場の中にあります。

雰囲気、味ともにとっても「いいね！」でした。

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翌日は、美味しいコーヒーが飲みたくて、ネットで評判のヨカッタ、このお店に。

ちゃんと手で入れてくれて・・・

多めに作ってくれます。↓

なんで三角フラスコじゃ。。。。でもシャレてるね！

■ el refugio
住所：7th Ave North, 18A, Antigua, Sacatepequez, Guatemala
時間：月-金 7:30-19:00 / 土 8:30-19:00
休日：日曜日
http://www.mexcaladvertising.com/Refuge/index.html

次に続く・・・・・・・・・・・・・

GUAMEX～9？

旅の続きです。

懐かしさ満載のアンティグア。

ちょいと時間も余ってるし、懐かしむばかりではオモシロくない。

何か新しいことも体験せねば。。。。

で、コーヒー農園に行ってきました。

こんなトラックの荷台に乗って・・・・・・（って、一応、現地ツアーです）

立派なコーヒー農園です。

農園入り口には銃を持った警備もあり。。。

更にトラックで農園内を走り・・・

コーヒーの木を見ながら案内役の人に説明を受ける。

が、英語なのでイマイチ分からん。

で、果肉が赤くなったら収穫するそうだ。

指短い・・・・大きなお世話だ。

1本の木で4回取れるんですと。（1本が成長するのに20年くらいかかる）

コーヒーの木はロブスターとアラビカのMIX。

5ヶ月程度の木に接いで品種改良するとのこと。

で、木の周りにはオーストラリアから輸入された木も転々と植えてある（土壌の窒素を増やすため）

皮をとって口に含むとちょいと甘い＆ヌルヌルしている。。。。意外だ。

皮を剥いたり乾燥させたりの現場。

天日で乾燥は8日間程度だそう。

上の画像のアップと思って下さい。

こんな感じで天日干し。

選別した後、各国に送るけど、当然　横浜行きもある。

日本は高級豆の輸出先じゃ。

ローストする機械たち。

そこでローストされた新鮮な豆をいただく。。。。。。

これがまた結構なお味で。

いいねぇ。

グアテマラコーヒーは少々酸味があるので、個人的にはちょっと・・・・ですが、後味がずっと尾を引くこのコーヒー、なかなかいいですねー。

20年前にはアンティグアに美味しいコーヒーショップは1軒程度しかありませんでしたが、今は40軒もあるそうです。

時代の流れと共に、観光客も増え、需要が増えたってことでしょう。

確かに街中には美味しいカフェもありました。

GUAMEX～8？

グアテマラに着いて最初に空港で食べた　「ポヨカンペーロ」　はアンティグアにもあります。

そこでランチ。

店内はグアテマラに似合わず？ちょっとお洒落な感じ。

頼んだのはスタンダードなポヨ（鶏）フリート（揚げ物）です。

グアカモレ（アボカドや玉ねぎ、レモン汁などで作る）

作りたい人はクックパッドでも見てね！

ポテトにはケチャップとハラペーニョソースをかけて食す。

うーん、懐かしい、美味しい！

ジャンクフードだけど。。。。。。

そして、驚いたのは現地のウィピル（民族衣装）を着た人も店内にいたこと。

昔は民族衣装を着た人がこの店内にいるなんてことなかったけどなぁ・・・・

GUAMEX～7？

昨日はアンティグアのいい雰囲気というか、キレイなところをアップしましたが、

今日は、メルカド（市場）近くをご紹介。

昨日の画像のところから、歩いて数分です。

今日も多くは語るまい。

これがグアテマラの雰囲気です。（僕の中で）

メルカド（市場）の中を歩くと、当時を思い出します。。。。

GUAMEX～6？

グアテマラの中で観光地としても有名なアンティグア。

その街並みの画像をアップしましょう。

昔行った方には懐かしい、、、いや、変わったところもありますが、取りあえず見ていただきましょう。

（いい感じのところだけ）

多くは語るまい。。。。。

これが今のアンティグアの街並みです。