バベット？

いつものカジュアルフレンチの　「ブラッスリーワカノ」　さん。

新しいメニューが登場したので早速食してみた。

バベットステーキです。

そう、「ハラミ」　です。

これ、かなり気に入りました(*^_^*)

柔らかくて中はレア状態。

ゴッツイステーキです。

そして、まだメニューに登場していない試作品もいただきました！

名前・・・・忘れた。

でも、ホロホロと崩れるほどに煮込んだ　「鶏煮込み」　です。

コレ、共通の知り合いのフランス人に作ってほしいと言われたらしい・・・

味の表現って難しいね。

パプリカがたっぷり！で、見た目以上にサッパリと食せマス！

早くメニューに登場しないかなぁと。

この店で、20年ぶりの友人に会い、

そして、ココで知り合った人、数知れず。

この店は、私にとって人間交差点でもあり、美味しい＝幸せを感じるところでもあり、

そして、〆で寄る店でもあるのです。

■Brasserie（ブラッスリー）ワカノ （Wakano）

050-5868-4077 （予約専用番号）

082-247-1955 （お問い合わせ専用番号）

広島県広島市中区胡町3-4 第2津田ビル B1F

UNIクッキー？

某　女子経営者の会？のメンバーにUNIクッキーの話をしたら、食べたい！とのことでしたので

早速、作ってみた。

UNIクッキーは今まで何度も作っているので手馴れたもの。

ただ・・・・・瓶詰めのウニは手に入りにくくなってまして、4軒スーパーを回りました(ーー;)

で、完成！

ちょうど女性経営者のオフ会があるとのことで、そこで振舞われたそうな。

まぁ悪い話は耳に入らないものなので、本当のところは分かりませんが　「評判ヨシ」　の様子。

ヨカッタヨカッタ。

で、、、その発想がオモシロいと言われましたが、ナント！偶然にも先日広島に来てくれた現役バックパッカーの友人が買ってきてくれたお土産が・・・・

考える人っているのね。

失格か？

私は人間失格・・・・と、いうつもりはありませんが、

経営者としても失格なのかもしれない。。。

私は自分の感情を表現するのが苦手です。

表情が乏しいとかってことではなく、思ってることを表現するのが苦手です。

加えて、そういうときこそ無感情＋事務的のような対応になってしまう。

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子供は自分のことしか考えません。　（要は自分のため）

だから、泣くし喚くし体面関係なくダダをこねる。

大人になると、自分から枠が広がっていくもの。

それが友人のためであったり、家族のためであったり、会社のためであったり・・・・

さらに広がると会社であったり、業界のためであったり、地域のためであったり、お国のためになったりと精神的に成熟すればするほどに範囲が広がるものだ！！と思っている。

そんな理想論的な考えと、現実の自分とのギャップのせいかもしれないけど、

自分の感情を正直に表現することが苦手です。

・・・プライドなのかもしれないね。

つまり・・・・・なんのために仕事をしているのか？

突き詰めると、なんのために生きているのか？　を表現できない。。。いや、分からないのです。

私は　「出来事を受け容れる傾向」　があるので、

抗わず、人の選択に委ねる場合も多い。

仕事では委ねないけど（いや、任せるというより委ねているかもしれない）、

ワタクシ事については委ねちゃう傾向が強い。

コレはイイコトなんだろうか、悪いことなんだろうか？

委ねちゃうということはどうでもいいのか？

否、そんなことないんだけどね・・・・・

ライダー？

ブログのタイトルに「ライダー」の文字がありながら、

まったくバイク乗りっぽい記事をアップしない私。

約1年半前に手に入れたBMW C600は、早くも？13,000km。。。

最近、2ヶ所の事務所間移動を減らしてしまったので走行距離が伸びてません。

（事務所間は片道約20km）

今さらインプレですが、

このバイク、タイヤが減っても操安性が悪くならない！

普通ならちょいとクセが出てしまうものだけど、手放ししてもフラフラしないし不安感が少ない。

ふーん、BMWって噂どおりイイバイクなのね。

と、いうことで当分は手前の　「FIAT500Twinair」　＆　「BMWC600」　の組み合わせでいきます！！

ん？外車ばかり・・・プチ成金みたいでちょっと引っかかるけど、

どっちも乗り心地はイイんです！

批判？

仕事のデキル人、デキナイ人

それぞれ差はあると思う。

で、定義はさておいて、

デキル人からみると、デキナイ人はいらつくだろうし、

デキナイ人からはデキル人が理解できないし、何を考えているのか分からない！というでしょう。

デキナイ人（本人の意識はどうか知らない）は、

デキル人よりも大きな視点で考えているだろうから、　”良い捉え方で、理解できない”　とする方がよいでしょう。

で、逆にデキル人はデキルんだろうから、デキナイ視点にまで下がる必要がある。

語弊あるかもしれないけど、子供に対してしゃがんで話すのと同じことです。

デキナイ・デキナイと言ってるあなたもデキナイのと同じ。

だって、本来の目的は業務遂行のはずなのに、ただの感情判断してるんだもん。

ホントにデキルなら、そんな感情判断せずにその人（たち）をどう動いてもらうのか？をすればいい。

それをすることができたら、本当の意味で　”デキル人”　になると思う。



そ、　「部下の悪口、己の恥」　です。

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仕事をしててイラつく気持ちも分かる。

そして、逆に自分以上にデキル人ばかりの集団に入ったときに、チンプンカンプンで何言ってるか分からないよ・・・・という経験もあるから（最近ね）、逆の気持ちも分かる。

そのときって、ホントにその人たちの言ってる名詞すら分からないから、

自分との差って、まったく想像も出来ないんですよね、いったいどの程度　”上”　なんだろ。。。。

やっぱり、色んな人に接して、

色んな場所で、色んなカテゴリで、

色んな視点で、客観的に見れるようになるってイイコトです！