derと付くくらいなのでドイツ語なのでしょう。多分。
akkordとは「和音」という意味らしい。
そんな名前のパン屋さん。
行ってはないんだが、先日偶然出先で知人に遭遇して
「今、青山でパン買ってきたから1個あげるよー！」
って袋からパン1個取り出して、お店のパンフレットと一緒にポイっと下さった。
わーい。タナボタ。
ここのパン屋さんはとにかく素材にこだわりを持ちまくったお店で、まるで外国産小麦粉とドライイーストで作ったパンが否定されているような気がしてならない（まぁそういうことはないんでしょうが）。
もらったパンフレットには能書きがいっぱい！
ここまで究極にこだわって、果たして美味しいのだろうか！とまで思ってしまった。味が二の次になっていたら、お店としては成り立たんよなぁ。
と思ったらめちゃ美味しかった。
天然酵母（自然酵母サワー種）独特のドッシリ感。
そして中のドライフルーツの多さったら！
小ぶりながらもの凄いボリューム。
他のパンも食べてみたくなりました。
産後に通販で買ってみよう♪