今夜のメニュー
チキン南蛮
もやしとベーコン炒め
即席味噌汁
チキン南蛮
鶏もも肉のいらない脂身を取りぶつ切りにして小麦粉をつけて生卵をつけてフライパンに油を入れて炒めます。
フライパンの油をキッチンペーパーで油を吸い取り甘酢だれ(お酢、醤油、みりん、砂糖)を入れて煮込み皿に盛りタルタルソースを入れて出来上がり。
タルタルソース
茹で卵、玉葱みじん切り(水にさらして絞り)、醤油、お酢、砂糖
ベーコンを炒めもやし入れて塩胡椒だけで味付け。
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