最近、やっと春らしい陽気を感じられるようになりましたね
とはいえ、まだまだ朝晩の冷え込みはありますがっ
今年は冬型の低気圧が例年より長く停滞しているらしいですね！
だから、この間みたいな嵐が起こっちゃったんだとか
体調管理もしっかりしなきゃですね
さて。
先日、ひとまず某クッキングスタジオの基礎コースが一通り終わりました
すごく学びがある、いい半年になったと思います
きちんとした指導を受けたことで、レシピだけでは伝わらないこともたくさん知れました
例えば、こね方一つをとっても、のばしごね、Ｖ字ごね、たたきごねといった様々な方法があり、一つ一つに意味があるんですよ
だから、全く同じ材料使っても、こね方一つで味も食感も違うものが出来上がっちゃうわけです
そんなこんなで、私のスタジオ作品の集大成はこちら＼(^o^)／
ハート型が可愛い、スパイシートマト
これからは、学んだ知識を活かしながら、自分なりのパンづくりをお届けします
食べたくなったら連絡してね
笑っ