テイスティングデイ レポ③

次は、エレガンテの写真を載せていきます

アミューズ・ブーシュ

レアーレと同じで、控え室で提供されます。

シーフードのマリネと鯛のブランダード

彩り豊かなデコレーション  キャヴィア添え

レアーレ・エレガンテ共通のメニューです。

サーモンとキャヴィアのミッキー！！

右上にもミッキー

美味しくて可愛くて好きでした

彩も豊かで見栄えもスッキリとしていて...とにかく良かったです

（ミッキーがいる効果もあるかもしれません。）

うなぎのソテーとイベリコ豚のブレゼ

トリュフ風味のスウィートヴィネガーソース

まさかうなぎが出てくるとは思いませんでした

ただ、エレガンテは、和を織り交ぜたコースだと聞いていましたので、納得しました。

お味は言うまでもなく美味しいです

パン

レアーレと同じく、パンにはオリーブオイルを付けるか海藻バターを付けるか選んで注文ができます。

グリーンヴィシソワーズとコンソメジュレ

黒ゴマ風味の鴨と共に

ミラコスタホテルが提供する披露宴メニューの中で唯一の冷製スープなんだそうです。

私の中で、冷製スープは披露宴でよく出されるイメージなのですが、違うのですね

色だけですが、健康そうで良いですね

安心するお味でした

なお、お皿の右上に乗っているのはマッシュポテトです。へこみの中には、オリーブオイルが入っています。

アワビと金目鯛とハマグリのヴァポーレ

カブのブレゼと生姜風味の飴

最近、レストランに行くと、アワアワが出てくる確率が高いです。流行り❓でしょうか

でも、見た目も華やかになりますし、なんだかオシャレですよね

今回のアワアワは、生姜風味です

金目鯛が美味しいのはもちろんのこと、カブが食べやすくて美味しかったです

牛サーロインのグリル  トマトとオリーヴのクラスト焼き  バルサミコとエスパニョールソース

ミッキーーー‼️‼️

魔法使いの帽子（ソーサラーハット）も可愛い素敵です

可愛くて食べられない〜（と言いながらも食べます。）

お肉は、普通のサーロインとトマト&オリーブの味がついたものと、2種類のお味が楽しめます

トマトとオリーブのクラスト焼きが気に入りました

私はトマトがあまり好きではないのですが、トマトとオリーブのクラスト焼きは美味しく食べることができました

タラバ蟹と生海苔のリゾット

和風でとても好きです

お茶漬けに入っているあられ（クルトンみたいなもの）が上にかかっているため、あられと海苔で日本食に近いお味です

日本食に近い味を食べるとホッとします

チョコレートとパッションフルーツのムース

苺ヨーグルトアイスと共に

ゴンドラです

ゴンドラなのです

食べてみたかったやつです

上から見ると、どういった作りなのかが理解できます

ゴンドラは全てチョコと思いきや、一部チョコ、あとはクッキーです

甘すぎないので、お年を召した方も最後まで美味しく食べられると思います。

そして、苺ヨーグルトアイスが美味しいです

さっぱりしていて食べやすいと思います。ちょっと食べづらいのですけれど

ゴンドラなので仕方ないのです

プティフール

レアーレと同じなので、説明は割愛します

私は、レアーレよりもエレガンテの方が好きだと感じました。

記事を書いていて、エレガンテの方がテンション上がりましたし

おそらくお料理はエレガンテを選ぶと思います。

お腹がすいてきました