タルト系のものが食べたくなったので、久しぶりにお菓子作りをしました。
お菓子作りと言っても、自分用の為、本格的ではなく、
なんちゃってタルトになっています
タルト生地は、生おからに薄力粉少々、ココナッツオイル、砂糖を混ぜてカラ焼き
フィリングは、卵・砂糖・ココナッツオイル・アーモンドプードルで、
薄力粉入れずに、アーモンドプードル１００％
一応、今流行りの低糖質を意識して作りました。
タルト生地に使った少量の薄力粉＆砂糖がなければ、もっと低糖質にー
こちらも、低糖質を意識して作った、アーモンド焼き 
材料は、スライスアーモンド、卵白、砂糖、オリーブオイルで、
鉄板に広げて焼いた後、ランダムに崩して瓶に保存
衆議院解散でも一大ニュースなのに、
小池東京都知事の政党を立ち上げたのにもビックリしましたー
いつかは、政党を作るんだろうな～とは思っていたけど、
こんなに、急ピッチだとは・・・
小池さん、都知事に国政と、本当に凄い！
そのエネルギーはどこから来るのでしょう