桜の豆パン さくら④ | ぱん・ぱん・ぱーん

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大好きなパンと作ったものの記録です


 

頭の中の妄想図は、可愛らしいリースパンだったのに、
出来上がり図は↑のように、ビミョウな感じになってしまいました・・・

 

一応、てっぺんはこんな感じ

切り込みも甘かったらしく、ただのスジっぽくなっています・・・

桜の塩漬けを入れたパン生地には、和風食材の白花豆入り

白花豆は大きくて、食べ応えがありますよね~
( 色違いの紫花豆も好き  )

 

豆類はかなりの種類があるようで、ちょっと調べてみました

ササゲ属 小豆・白小豆・大納言・ささげ・緑豆など
インゲンマメ属 金時豆・うずら豆・手亡豆・レッドキドニー・白花豆・紫花豆
ダイズ属 大豆 青大豆 黒大豆
エンドウ属 青・赤・白えんどう 

その他、ラッカセイ属、ヒヨコマメ属、ヒラマメ属、ソラマメ属 

昔は、それほど豆に興味がなかったけれど、非常食としても使えるので、
乾燥の大豆や青大豆、黒大豆、小豆、大納言、ひよこ豆など常備しています