前回、青しそフォカッチャを作った時、
フォカッチャ特有の穴がパン生地に押し返されて、ビミョウな感じになってしまったので、
「今度は！」と意気込んで（？）トマトのフォカッチャを作りました
「ちゃんと指で穴を開けてもダメなら、トマトを埋め込んでしまえ～！」と、
短絡的な考えでやってみたけど、以外に良い感じ～
今回は、ふっくら感もあってグー
ドーンッと大きく焼けるので、手間いらず～
このトマトのフォカッチャを食べたら、
よく作っていたジャガイモ入りのフォカッチャを思い出しました！
ジャガイモ入りだと、デンプン効果でモチモチなんですよね～
・・・でも、青しそフォカッチャと作った時は、
３５℃越えだったのに、今は９月下旬並みの２２℃くらいになってます。
すでに、半袖では寒くて長袖を着用！
ず～っと雨模様だし、こちらはもう暑くならずに秋がやってきそう・・・