２０１５年の初焼き、バジル＆チーズのパンを焼いた時に使った、
自家製ジェノベーゼを使ってパンを焼きました。
（自家製ジェノベーゼの記事はコチラ）
ジェノベーゼの緑を生かして、「ハイジの白パン」仕上げでも良かったのですが、
歯応えのあるパンが好きな私としては、ふんわ～りだけでは物足りず・・・
で、思いついたのが、ジェノベーゼ入りのパン生地の上に、
カリッとしたトラ柄模様の生地をのせて焼くダッチブレッド風。
でも、虎模様の生地を作るのは、と～～～っても久しぶりすぎて、
どのくらいの固さなのかなんて、全然覚えていないー！！
「なんだか、ちょっと固い生地かも？」と思いつつ、ジェノベーゼ生地にのせて焼成すると、
仕上がりは↑の写真のようになってしまいました・・・
お肌が荒れてしまって、砂漠地帯って感じ
私的には、細かくヒビ割れしてカリカリ感がもっとますような仕上がりを目指しています。
次、ガンバルゾーーー
羽生選手、手術経過はどうなんでしょう？ もう、退院したのかな？
入院生活って、イヤですよね～
病室は殺風景だし、プライバシーがないし、お風呂も自由には入れないし、
安静にしていると、お腹もすかないので、食欲も無くなりますからね
食に関心がないと言っていたので、きっと食べるのも苦労しているだろうな～
ほんと、一日でも早く退院できますように・・・