平たいパンが食べたくて、久しぶりにナンを作りました
でも、ナンの基準が分からないだけに、上手く出来ているのかは疑問・・・
↑の写真はカレー粉を入れたナン
よく見ると、左の二つの焼き色の付き加減が違いますよねー
これは、中にチーズ・インされているから
バリバリチーズとも似ていますが、
パン屋さんでカレーが入ったナンが売っているのを見てヒントを得ました
でもー、
フィリングをいれて、しっかり伸ばすのってかなりの難易度
パン屋さんで見たナンを冷静に思い出してみると、
平焼きではなくて、ふっくら色白ちゃんでした
（↑肉まん生地の薄い感じと言った方がわかりやすい？）
こっちはプレーンなナン
↓
手前の一つがチーズ・イン
こちらは一晩冷蔵発酵させた生地+ベーキングパウダー無しで、
↑のカレーナンは、冷蔵発酵生地+ベーキングパウダー有り。
「違いが出るかな～？？」と思ったけれど、
ベーキングパウダー入りのほうがやや柔らかめな感じだっただけで、
劇的な変化はありませんでした・・・
肉まんと同様に、ナンもマイレシピが出来たら良いなー
・・・いつになるか分からないけれど・・・
高橋選手、銅メダルおめでとう
見ている私はハラハラ＆ドキドキでしたが、
滑り終えた後のすがすがしい顔がとっても印象的でした