薔薇週間の最後は何が良いかなーと考えたましたが、
やっぱり、大好きなパンでシメます！！
生の薔薇の花びらが入ったパンやお菓子は、
高温で焼いたり、生地が薄かったりすると香りが飛んでしまうよう
この教訓（？）と、薔薇週間で相性が良かったフィリングを合体
↓
クランベリー＆チョコ入りの薔薇白パン
クランベリーは赤ワインに漬け、
チョコは粗めに切ったクーベルチュールのホワイトが入ってます
これを色白ちゃん焼きに
色白ちゃん焼成だと、
チョコが溶け出し、焦げたりしないので安心
柔らかいパンと程好く溶けたホワイトチョコ
＆
クランベリーの酸味はー
食べた後のほのかな薔薇の匂いとマッチ
今まで、赤い薔薇をメインに薔薇ソースを作ってきましたが、
ふと、「白い薔薇だったらどんな色になるのだろう！？」と考えました。
一度、黄色い薔薇で作った時は、
液体がロゼで、花びらは発色の良くない黄色に・・・
白薔薇ソースは透明かな！？！？