ジャガイモ君は常備していないので、
久しぶりに買って来た時は、ポテトパンになる運命にあります
ポテトパンは何度も作っているお気に入りのレシピで、
（ 載っている本はこれ ）
そのままだとモッチリ＆焼くとカリッ
生地には油脂やスキムミルクが入らず、糖分も少ないレシピなので、
材料を切らしている時＆カロリーが気になる時にもピッタリ
brinさんからいただいた高級オリーブオイルをぬって、
手前の２つは黒胡椒を、奥はパルメザンチーズをふりふりしてあります。
よく遊びに来て下さる方はおわかりだと思いますが、
新・新オーブンレンジに替わってから、
時々（よく？）、オーブン君レポを書いたりしてます
その中で「庫内がピカッと光る」と表現していてー、
きっとわかりにくいだろうな～と思ったので写真でどうぞ
通常の焼成中はこんな感じ
↓
庫内灯がついて、パン焼き中のレンジ君です
温度を高く設定すると、
↑のような状態 + 時々庫内全体がピカッと光る
↓
ひとだまメッシュを焼成中・・・
（ この断面図はこちら ）
※メッシュの下のくしゃくしゃっとなっているのはオーブンシートです
このピカッと光る事によって、焦げ目をつけるそう
１段焼きだと２３０℃から、２段だともっと低い温度で光るので、
温度によって変わるし、ピカッと光っている時間も変化しているもよう・・・
１８０度だと通常のままで、光りません。
新・新オーブンになってから初のポテトパン。
一枚の鉄板にのせて焼いてみたけれど、やはり無理があったかも。
前は丸いターンテーブルに２つ、
鉄板に１つを置いていたのを考えれば当たり前ですよね・・・