モーン&スパイスのパンプディング | ぱん・ぱん・ぱーん

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大好きなパンと作ったものの記録です


 

私のオヤツにと思い、多めに作った
モーン&スパイスのパン偽ラスク
(その時の記事はこちら

あまりの固さに、「さよなら~」しようかとも思いましたが、
もったいないオバケに見られている 視線 を強く感じたので
モーンパンプディングにしてみました

 

超固・固の偽ラスクを、
卵・牛乳・砂糖を入れた卵液に漬けて、水分をじっくり吸収。
IFトレーの角型に入れて低温でじっくり焼きました

 そして出来上がったのが↑の写真
ダメ元で作ってみたのに、意外に美味し~い

一度は捨てようと思っていたから、何だか得した気分です

 

 モーンパンプディングを食べながら思い出したのは
たまに良くパン屋さんのコレ

確か、ケーキ屋さんでも似たようなお菓子がありますよね?
チラッと小耳にしたのは、
残ったケーキ(スポンジ?)やパン(バケット?)で作るらしいと言う事。

このお店ではジャーマンと言う商品名で売っていて、
レーズンやスパイス入りのねっとりした食感のもの。
甘いものを食べたい時にピッタリ

右隣にちょっと移っているのはクロカント。
私にはフロランタンに見えるのですが、違うのかな~?

どちらもケーキ屋さんで買うよりはお得価格です

 

ついでに、作る過程が気になるパン

折込みパンをラウンド型に入れて焼いたように見えますよね~?

クルクルと渦を巻いているのが、カスタードクリーム(黄色)で、
茶色に色付いているのはパンの焦げ目なんです
・・・パンの焦げ目があると言う事は、
一度平焼きしてから、巻いているって事ですよね!?

斜めにカットされている所にはコーヒークリーム入り

 

 

 もったいないオバケが出なくて良かった~