残った渋皮煮のシロップで渋皮煮ミルクシロップを作りましたが、
ノーマルなものも作っていました
（ 渋皮煮ミルクシロップの記事はこちら ）
何もいれずにそのまま煮詰めると、
トップの写真のように、綺麗な濃い紅茶色のままです
渋皮煮ミルクシロップより煮詰まるのが早いような？？
ふつふつと大きな泡が立ってきたら即・終了。
出来上がり直後はとろ～りでも、
冷めると固くなり結晶化することもあるので、要注意
（ ↑経験済みのヒト ）
その点、渋皮煮ミルクシロップは
煮詰めすぎても結晶化せずにトロ～ッとしたままですが、
乳製品が入っているので、傷みが早いようでした
ノーマルな渋皮・濃シロップはパンケーキにかけたりと
いろいろと活用できそう
（栗週間のうちに、これを使ったモノをUPするかも？）
「また、作ったの！？」と思われそうですが・・・
アルコールのフレーバーのがなかったので、
懲りずに渋皮煮作り
↓
揃いの瓶がなかったので、ちぐはぐ・・・
糖度は８０％で、ラムが７％入っています。
いろいろなフレーバーを作ったけれど、
ラムは何にでも合わせやすいから便利
鬼皮を剥いている途中で、渋皮煮に傷が付いたりしたものは
加熱して食べたりしていますが、
煮るよりも蒸した方がほっくほくで断然美味しいです