何故か和風パン＝おやきを連想する私
和のハーブ・青シソを使っておやき風パンを作りました
Q： さて、中に入っているものは何でしょう！？
A： 答えは、シーチキン＆梅干
青シソマヨとしらすのパンでは
しらすの「サカナ感」が気になったので、今回はシーチキンを使用し、
梅干しを入れてさっぱり感を目指しました
梅干は種を取り、包丁で叩いた後に
青シソジェノベーゼと一緒に混ぜ混ぜ～
これをパン生地に包んで、フレッシュな青シソをのせました
鉄板を上にのせて焼いたのに、この緑
青シソは焼いたら茶色になりそう～と思ったけれど、
意外に緑を保っていたのに驚きました
中に混ぜた青シソジェノベーゼよりも、
「見栄え為」の青シソのほうが香りが良かった・・・