山葡萄と赤ワインのパンはもう何度も焼いているくらいのお気に入り
山葡萄のほかに、赤ワインと合うものがないかな～と思案中に、
「赤ワインを飲みながら、チーズをつまむのだから・・・ 」
もしかしたら合うかも！？と思い、
フィリングはチーズに決定
赤ワインはいつも通り、
火にかけてアルコール分を飛ばしてから使用
角切りにしたプロセスチーズを入れました
大きめに切ったチーズは
ホームベーカリー君の捏ねる力が強力なので
小さめサイズに変身
カットしてみると、いつもと同じでほんのり紫色
ワクワクしながら食べてみると・・・
「？？？」
最悪！と言うわけでもなく、
お勧め！と言えるような感じでもなく・・・
－微 妙－
それに、ちょっぴり渋さが感じられるような？？
アルコール臭さはないので
しっかりアルコール分は飛んでいるよう
もしかしたら、赤ワインが変わったから
そう言えば、ワインのラベルにやや辛口の表示があったかも・・・
この渋さは赤ワインが変わったからなのか
チーズと合わせたからなのか、
要・検証