嫌われやすいグリーンピース。。。
実際、私もシュウマイの上にのったグリーンピースは取って食べる派
一般受けしないグリーンピースをコロッケにしたレシピが本に載っていたので・・・
挑戦 したくなりました
グリーンピースをコンソメで柔らかく煮て、塩・胡椒
つぶした後に裏ごしをし、硬さを調節したら丸めて出来上がり
と、言うのが本のレシピ
本では裏ごし作業をすると書いてあったけれど、
裏ごしは苦手なので省略～
ポイントにチーズを入れて丸めてみました
試食タ～イム
半分に割った時のグリーンピースの緑とチーズの黄色がいい感じ
揚げたてはチーズもとろ～り
ワクワク しながら、ひと口・・・
！！
甘くて、美味し～い
パサパサしてないし、グリーンピースって甘いものだと新発見
ただ、皮が気になったので本の通り裏ごしした方が良いのかも
いつの間にか美味しくなっていたグリーンピースに感動