
パンでキッシュは出来上がったパンを型に敷いて使いましたが、
今回は、何かの本に載っていたのを参考に、フィリングと一緒に焼きました
まず、型の大きさに生地を伸ばして型に敷き、それからフチの部分を作ります
本では、棒状に伸ばした生地でフチを囲っていたけれど、
なんとなく寂しいので、パン生地工作
型に敷いた生地には、フォークでピザを作るときのように穴をあけるのを忘れずに~
これをやらないと、生地が膨らんで平らな底になりません
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(経験者は語る・・・)
細切りにしたハム、卵、パルメザンチーズ、胡椒を勢い良く混ぜ混ぜ
用意した生地に流し込んでー
オーブンへGO!!
大型の型で焼いたのでフワフワ
ハムとパルメザンチーズの塩気がパンにマッチ
型の底は火が通りにくいので、少な目のフィリングが良いみたい
大型の型で焼くだけで、ちょっと豪華な料理になりました