作りたいモードを抑えきれずに、ポンパドールのほうれん草とチェーダーチーズのパンを真似てみました
ちなみにポンパの記事はこちら
今回悩んだのが、成形
ポンパドールの写真を見ても？？？
私の記憶も？？？
成形しているような～ してないような～
で、結局ちょっと丸めた風（？）な感じにしてみました
子供でも出来るラフすぎる成形で、２次発酵後はどうなるかとドキドキ
２次発酵後・・・
意外に形を保ったまま素直に発酵
ビロ～ンと伸びたところを、ちょちょっと手直しして、焼きに入りました
いつもより釜伸びしたような・・・
チーズが生地に溶け込んだからかも。
ほうれん草とチーズの姿を残すのがポイントなのに、ちょっと混ぜ過ぎ
ほうれん草は混じり過ぎて、所々緑色の生地になりました
次回は混ぜ方を気をつけよう
（・・・きっと次回に作る時は、時間が経ち過ぎて忘れているだろうけど ）
やっぱり、チーズが入ったパンは美味しいです
焼き立てをふたつも食べました