ハイ、２本目のシュトーレンはなんとタロー屋。
実は先日の詰め合わせ通販の前に、dancyuドットコムで注文していたんだよね。
このシュトーレンでタロー屋デビューと思ってたから、
ちょっと心積もりとは変わってきたけど、まあ結果オーライ…か
ゆず酵母のシュトレン 2,380円。
シンプルな包装ながら、もみの木の葉がクリスマスっぽい
これがかなりの大きさ
同封された説明文から、力の入れようが伺えますぞ。
『自家製ゆず酵母と北海道産小麦の生地に、愛媛県無茶々園さんの本ゆずから作るゆずピール、レーズン・無花果の熟成ラム酒漬け、クルミ、ヘーゼルナッツ、カレンズ、自家製半干し柿、よつば無縁バター、４種のスパイス（ナツメグ・グローブ・カルダモン・シナモン）を練り込みました。仕上げに溶かしバター、オーガニックシュガーの粉糖でコーティングをしております。』とのこと。
おお～パンナイフがさっくりさっくり入ってく～(´∀｀)
気持ちいいわー。
写メの奥がタロー屋、手前には１０日前に通販したル・シュクレ・クールのシュトーレン。
サイズの違いが伝わるかな
タロー屋の方が２～３倍くらい大きいんだけど。
レーズン・無花果・ゆずピール・クルミがパッと目に飛び込んでくる
これはシュトーレン自体の大きさからしたら、相当たっぷり混ぜ込んであるね
ゆず酵母＆ゆずピールのゆずダブル使いで、もうゆずの香りがたまらなーい
ハア～爽やか～。
コーティングの粉糖は、パウダー状ではなくて細かいグラニュー糖くらいの粒子。
きびら糖とか粗精糖みたいな感じ。
うん、これは素直に美味しい
まさに、ゆずバージョンのシュトーレン
水分補給無しで食べられる程度の適度な乾燥具合っていうか、
パンだなっていうシュトーレンだね。
ゆずがしっかり効きつつ、全体がひとつにまとまってて一体感があるなあ
厚めにカットして食べても全然重たくなさそう。
柑橘系の爽やかさって危険だよね、コッテリ感が打ち消されていくらでも入るから(^▽^;)
ル・シュクレ・クールのシュトーレンと食べ比べてみると、当然だけど全然違う
シュクレのは、スパイスが前面に出てて、コーティングの粉糖にインパクトがあるタイプ。
10日ほど経ったからか、タロー屋のと食べ比べたからか、スパイスをより強く感じた。
うん、みんな違ってみんな良いってやつだね
今年のシュトーレンはあと１本。
既に届いてたりします(〃∇〃)
フフフ、楽しみ