ゴボウはささがきにして水につけておき、ざるにあげて水を切る。
スチームケースにゴボウを投入し、小さじ1の水と酢を入れ全体を混ぜてチン。
600Wなら3分くらいで良いと思います。そのまま2分くらい放置。
その間にちくわを細切りにしておきます。
蒸気が抜けるとこをから水を切りフタを開け、まず、ちくわ、冷凍コーンを投入。
その後、マヨネーズ(お好みの量)+白だし(ごく少量)+ごま(お好みの量)をスチームケースにぶち込み混ぜあわせ完成![]()
ゴボウをチンするとき酢を入れてると、マヨネーズの量を控えることが出来ます![]()
白だしの代わりにめんつゆでもよいと思います。
白ダシは最近マイブームなので、今回使ってみました![]()
