Cafe CROCE,モーニング

今日はCafeクローチェに仕事に行ってきました。

モーニングに出す、ミニ角食パンの練習試作。

生地はデュラム小麦、生イーストを使用してます。




これが丸々1個サービスでついてくるんです！！

凄いボリューム♪

お子さんといらしてもきっと満足してもらえると思います。

明日はベーグルやパニーニのサンドの試作と練習

また、生地から仕込むので早くから出勤します。

頑張らなくてはp(^^)q